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Les jardins urbains coopratifs de Cuba : solution la crise alimentaire ? 
Les jardins urbains coopratifs de Cuba, une solution  la crise alimentaire ?Les jardins urbains coopratifs de Cuba, une solution la crise alimentaire ?
Les jardins urbains coopratifs que l'le de Cuba a mis en place la suite de l'effondrement de l'Union Sovitique pour mettre fin une crise alimentaire pourrait tre une rponse au problme de l'augmentation des prix de l'alimentation et une forme intressante de programme manger local .

Aprs la chute de l'Union Sovitique en 1991, Cuba a plant des milliers de jardins coopratifs urbains pour compenser la diminution des rations de nourriture importes des pays de l'est. Aujourd'hui, aprs trois ouragans qui ont dvast prs de 30% des cultures dans les fermes de Cuba, le pays communiste se tourne nouveau vers ses jardins coopratifs urbains pour faire en sorte que son peuple soit suffisamment nourri.

 

Notre capacit rpondre est immdiate parce qu'elle est cooprative a dclar Miguel Salcines, directeur d'un jardin dans la banlieue d'Alamar la priphrie de La Havane.

 


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Miguel Salcines a dclar qu'il dormait trs peu alors que ses 160 membres de la cooprative se dpchent de planter et de moissonner une grande varit de betteraves qui ne mettent que 25 jours pour pousser.

 

Les jardins urbains coopratifs occupent 35000 hectares de terres dans toute l'le. Mme avant les ouragans, ils produisaient la moiti des lgumes mangs Cuba.

 

Prs de 15% de la nourriture mondiale est cultive dans des zones urbaines, d'aprs le Dpartement de l'Agriculture des Etats-Unis, un chiffre que les experts s'attendent voir augmenter avec l'augmentation des prix de la nourriture, la croissance des populations urbaines et les proccupations environnementales.

 

Depuis qu'elles vendent directement leurs produits leur communaut, les fermes urbaines ne dpendent plus des transports et sont relativement immunises contre la volatilit des prix du carburant, un avantage qui prend de plus en plus de poids alors que les mouvements manger local se dveloppent dans les pays riches.

 

A Cuba, les jardins urbains se sont transforms en parcelles vacantes, le long des parkings, dans les banlieues et mme sur les toits des immeubles en ville.

 

Ils sont ns d'un plan militaire labor par l'le pour devenir autonome en cas de guerre. Les jardins se sont ensuite tendus au grand public en rponse une crise alimentaire qui a suivi l'effondrement de l'Union Sovitique, le principal bienfaiteur de Cuba l'poque.

 

Ils se sont avrs tre trs populaires, occupant 35 000 hectares de terres dans toute l'le. Mme avant les ouragans, ils produisaient la moiti des lgumes mangs Cuba, qui importe environ 60% de sa nourriture.

 

Je ne dis pas qu'ils ont la capacit de produire assez de nourriture pour toute l'le, mais pour des raisons sociales et agricoles, ils sont la rponse la plus adquate une crise a dclar Catherine Murphy, une sociologue amricaine qui a tudi les jardins urbains de Cuba.

 

A Alamar, les membres de la cooprative obtiennent un salaire et partagent les profits du jardin, donc plus ils font pousser de lgumes et de fruits, plus ils sont gagnants. Ils gagnent en moyenne 950 pesos, soit environ 42,75 dollars par mois, soit plus du double de la moyenne nationale, selon Miguel Salcines.

 

La cooprative qui a t lance en 1997, produit dsormais plus de 240 tonnes de lgumes chaque anne dans ses 11 hectares de terres, ce qui correspond environ la taille de 13 stades de football.

 

Les jardins urbains vendent ce qu'ils produisent directement la communaut, et en cas de ncessit ils font pousser leurs cultures de manire organique.

 

L'agriculture urbaine va jouer un rle essentiel pour garantir l'alimentation du peuple plus rapidement que les fermes traditionnelles a dclar Richard Haep, coordinateur Cuba pour un groupe humanitaire allemand, Welthungerhilfe, qui soutient ce genre de projets depuis 1994.

 

Quand l'Union Sovitique s'est effondre, les approvisionnements en ptrole Cuba ont considrablement ralenti, ce qui a affect les oprations agricoles du gouvernement. Les fertilisants chimiques ont t remplacs par du fumier et des engrais naturels.

 

Alors que dans les pays dvelopps les produits organiques sont plus chers, Cuba ils sont abordables en termes de prix. Nous avons amen l'agriculture organique un niveau social a comment Miguel Salcines.

 

Certains experts craignent que l'augmentation des prix mondiaux de la nourriture ainsi que les dgts occasionns par les ouragans encouragent Cuba revenir sur la voie de l'agrochimie. Le gouvernement prvoit de construire une usine de fertilisants avec son alli riche en ptrole, le Venezuela.

 

Mais Raul Castro, qui remplace son frre malade Fidel Castro en tant que prsident, a aussi repris l'ide des jardins urbains lorsqu'il a mis en place une rforme visant rduire les importations annuelles de nourriture de l'le.



Voir aussi :
 - Vers l'interdiction du glyphosate en Allemagne ?
 - L'agriculture biologique : une solution la famine et aux crises climatiques ?

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