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Manger plus de brocolis aiderait lutter contre le cancer 
Manger plus de brocolis pour lutter contre le cancer ?Manger plus de brocolis pour lutter contre le cancer ?
Des chercheurs ont dcouvert que quelques portions supplmentaires de brocolis chaque semaine pouvaient aider les hommes se protger d'un cancer de la prostate. Cette tude montre une fois encore les bnfices de certains lgumes sur la sant.

Seulement quelques portions supplmentaires de brocolis chaque semaine pourraient aider les hommes se protger d'un cancer de la prostate, d'aprs ce que des chercheurs britanniques ont indiqu mercredi en publiant les rsultats de leur tude sur la question.


Les chercheurs pensent qu'un compos chimique contenu dans les aliments entrane de nombreux changements gntiques, activant certains gnes qui luttent contre le cancer et touffant d'autres qui alimentent les tumeurs, d'aprs ce qu'a indiqu Richard Mithen, biologiste l'Institut pour la Recherche Alimentaire de Grande-Bretagne.

 


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Il y a de nombreuses preuves permettant d'tablir un lien entre un rgime alimentaire riche en fruits et en lgumes et la diminution du risque de cancer. Mais l'tude publie dans le journal PLoS One est la premire tude ralise sur des humains tudier le mcanisme biologique potentiel l'origine de cette corrlation, a indiqu Richard Mithen.


 Tout le monde dit qu'il faut manger des lgumes mais personne ne nous dit pourquoi  a indiqu Richard Mithen, qui a dirig l'tude.  Notre tude montre pourquoi les lgumes sont bons .


Le cancer de la prostate est le deuxime cancer le plus mortel chez les hommes aprs le cancer des poumons. Chaque anne, prs de 680000 hommes dans le monde sont diagnostiqus avec la maladie et prs de 220000 en meurent.


Richard Mithen et ses collgues ont divis en deux groupes 24 hommes ayant des lsions prcancreuses qui augmentent le risque de dvelopper un cancer de la prostate et leur ont fait manger quatre portions supplmentaires de brocolis ou de pois chaque semaine pendant un an.


Les chercheurs ont galement tudi les chantillons de tissus au cours de l'tude et ont dcouvert que les hommes qui mangeaient des brocolis prsentaient plusieurs changements au niveau de gnes connus pour jouer un rle dans la lutte contre le cancer.


Les bnfices sont probablement similaires pour d'autres lgumes crucifres qui contiennent un compos appel isothiocyanate, dont les choux de Bruxelles,  les choux-fleurs, le chou, la roquette, le cresson et les radis, ont indiqu les chercheurs. 

 

Le brocolis cependant a un type particulirement puissant du compos appel sulforaphane, qui selon les chercheurs donnerait au lgume vert une capacit suprieure lutter contre le cancer, selon Richard Mithen.

 

 Quand les individus ont un cancer, certains gnes sont teints et certains sont allums  a-t-il dclar.  Il semble que le brocoli allume les gnes qui prviennent le dveloppement du cancer et teigne les gnes qui aident le cancer se propager .


Les hommes qui mangeaient plus de brocolis constataient 400 500 des changements gntiques positifs.

 

Les chercheurs n'ont pas suivi les hommes assez longtemps pour voir qui avait le cancer mais ils ont dclar que leurs dcouvertes soutenaient l'ide que quelques portions de lgumes supplmentaires chaque jour permettait de protger le corps contre un ensemble de cancers, a ajout Richard Mithen.

 Vous n'avez pas besoin d'un norme changement de rgime  a-t-il dclar.  Quelques portions supplmentaires de lgumes font dj la diffrence .



Voir aussi :
 - Les particules toxiques lies au diesel tuent 6000 personnes par an en Allemagne
 - Lien entre cancer et aliments ultra-transforms

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