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Produits transforms : leurs impacts sur la sant mentale  
Produits transforms : leurs impacts sur la sant mentale Produits transforms : leurs impacts sur la sant mentale
Ce n'est plus un secret pour personne, les aliments que nous mangeons ont une grande influence sur notre physique, mais aussi sur notre sant mentale. Et ce dernier serait gravement impact par la consommation des produits transforms c'est--dire les aliments riches en sucres ajouts et matire grasse sature.

Les produits transforms causeraient la dpression et la dtrioration de la sant mentale

Aux tats-Unis, les produits transforms sont trs rpandus et constituent mme 70% de certains aliments emballs. Autres que les consquences physiques (obsit, maladies cardiovasculaires, diabte de type 1 et 2, hypertension, cancers') provoques par ces produits transforms, l'humeur et la sant mentale seraient aussi affectes selon une tude de la Florida Atlantique University. Leur tude consistait enquter 10.359 adultes amricains qui n'ont jamais pris de la drogue comme la cocane et l'hrone de leur vie. Les chercheurs leur posaient une srie de questions tous les jours pour valuer la dpression lgre', le nombre de jours d'anxit et l'insalubrit mentale. Le rsultat est sans appel, la sant mentale des personnes, qui mangent des produits transforms plus que les autres, est plus dtriore.

femme

Il vaut mieux contrler ses pulsions alimentaires pour viter les problmes de sant mentale - Photography dragana991 / Getty Images

La classification des aliments 

Pour connatre la qualit nutritionnelle de chaque aliment, il existe un systme de classification cr par l'Organisation des Nations Unies, nomm NOVA. Tous les chercheurs utilisent ce systme pour catgoriser les aliments finis en 4 classes :

        Les aliments bruts ou un peu traits : les viandes (porc, b'uf, poulet'), les fruits et lgumes, les boissons naturelles, les jus de fruits, le bl'

        Les ingrdients culinaires mtamorphoss : les huiles, les beurres, le sel, sirop'

        Les aliments mtamorphoss : les laitiers, les conserves de poisson, le pain' C'est la combinaison des aliments bruts et des ingrdients culinaires.

        Les aliments ultratransforms ou produits transforms : boissons sucres et gazeuses, biscuits, charcuteries, soda, bonbons, surgels' Il s'agit d'aliments industriels qui sont composs de conservateurs, de colorants, du sucre ajout, des mulsifiants, des armes, de gluten, l'isolat de protines de soja, des huiles hydrognes.

Ce sont ces derniers qui sont trs nfastes sur la sant mentale crant de la dpression, cause de ses compositions, s'ils sont consomms trs frquemment. De plus, les produits transforms contiennent peu d'aliments bruts et de nutriments tels que des vitamines, des fibres, des acides gras, des calciums, des protines et bien d'autres. Au contraire, ils sont constitus trop de calories, de glucides, de cholestrols, des additifs'

Les impacts des sucres ajouts et des graisses transformes sur le cerveau

Selon les scientifiques, les produits transforms endommagent durablement le cerveau et les neurones. De ce fait, la sant mentale et le moral sont affects. Ces composants industriels altrent l'insuline crbrale ce qui drgle l'humour et l'optimisme. Les hormones qui causent le bonheur et le plaisir comme la dopamine et la srotonine seront aussi moins scrtes. En d'autres termes, les gens consommant habituellement les produits transforms auront toujours un moral plat, de mauvaise humeur, beaucoup de tristesse ou de lassitude et facilement atteignable la dpression. L'auteur de l'tude, le Dr Charles H. Hennekens disait que les rsultats de ses tudes concernant les produits transforms sont si importants qu'ils seront ajouts aux donnes reprsentant les effets ngatifs de ce dernier. Notre nutrition et nos habitudes alimentaires doivent tre saines et naturelles

Avec ETX/AFP Relax News

 



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