Qui est à l'origine de cette exposition ?

La nouvelle exposition destinée à la sensibilisation a été imaginée par l'Institut Recherche pour le développement (IRD) Occitanie en collaboration avec la Chaire UNESCO Alimentations du Monde. Baptisé « Mon Assiette, Ma Planète », l'évènement propose des éléments et des pistes de réponse qui permettraient de « relever le défi d'une alimentation durable mondiale » pour réduire l'impact environnemental de ce secteur.

Les thématiques présentes dans « Mon Assiette, Ma Planète »

Lors de cette exposition, plusieurs problématiques y seront abordées incluant la santé, l'empreinte environnementale de notre consommation ainsi que la sécurité et le gaspillage alimentaire, un thème récemment mis en avant par Morrisons au Royaume-Uni. Parmi les thématiques présentes, on compte également les innovations dans le secteur de l'alimentation durable ou encore les défis de la production agricole.

La sensibilisation à Montpellier grâce à « Mon Assiette, Ma Planète » © Photography marilyn barbone / Shutterstock

Découvrez la diversité des systèmes alimentaires grâce à cette expo

Le but de cette exposition est de conscientiser sur les limites du modèle actuel et en même temps de lever le voile sur la diversité des systèmes alimentaires. Elle incite les restaurateurs à miser sur le zéro-déchet et à concevoir des assiettes composées de produits frais. L'expo met aussi en avant l'importance des choix des consommateurs pour lutter contre le gaspillage alimentaire ainsi que les « politiques publiques à mettre en 'uvre », comme la restauration collective par exemple.

Des informations complémentaires sur cette exposition

Cette exposition, qui aura lieu à la Halle Tropisme de Montpellier, prend la forme d'une campagne de sensibilisation mettant en avant 17 panneaux qui compilent des dessins 3D. On y retrouve également des extraits d'entretiens réalisés en partenariat avec une trentaine de scientifiques. À noter que l'exposition qui promeut la durabilité, l'anti-gaspillage et les solutions durables concernant la nutrition, a été organisée dans le cadre du « Planet aliment », un projet interdisciplinaire de médiation scientifique.

Avec l'ETX Studio/AFP