L'emballage écolo peut même se manger

Suite à la nouvelle loi interdisant l'utilisation des emballages plastiques, Lidl suisse a décidé de concevoir un emballage que les clients pourront même manger. Cette alternative écologique et naturelle contre la pollution plastique est conçue avec un marc obtenu après le pressage d'un mélange d'épluchures de fruits et de légumes.

La conception de cette alternative écologique

Pour l'éco-conception de ce nouvel emballage, Lidl s'est associé à des chercheurs de l'un des plus grands laboratoires helvétiques, connu sous le nom de l'EMPA. Pour développer cette alternative écologique, qui a dans un premier temps été testée sur des bananes, une année de recherche a été nécessaire. Les études sur ce projet dédié à l'écologie ne sont pas encore terminées, car les scientifiques doivent déterminer comment cet emballage éco-responsable peut être utilisé.

Un emballage éco-responsable comme alternative écologique aux emballages plastiques alimentaires © Photography mady70 / Shutterstock

Comment ce packaging pour fruits et légumes pourrait-il être utilisé ?

Cette seconde peau pour les aliments a permis de conserver les bananes pendant une semaine de plus. Le nouvel emballage écologique, conçu dans un souci de l'impact environnemental et pour promouvoir le zéro-déchet ainsi que l'économie circulaire, pourrait être vaporisé sur les produits alimentaires ou alors ces derniers pourraient être plongés dans la substance. Cette couche de protection en cellulose pourrait prochainement être mise en place dans plus de 150 magasins Lidl dans la Confédération.

Les distributeurs tentent de trouver des solutions d'emballage écologiques

Alors que la réduction de déchets devient impérative pour l'environnement, la loi anti-gaspillage a été promulguée en 2020 pendant la crise sanitaire. Distributeurs, industriels et supermarchés sont contraints de ne plus utiliser d'emballages plastiques (comme le film étirable, les sachets, les sacs ou les flacons et contenants jetables) pour plusieurs aliments et misent sur des solutions durables. Un laboratoire à Singapour a déjà travaillé sur le sujet pour concevoir un emballage qui aurait la capacité d'éliminer des bactéries sur les aliments. Cette nouvelle formule à base de thym, de protéine de maïs, d'amidon et d'acide citrique a permis de rallonger la période de conservation des fraises d'une semaine de plus.

Avec l'ETX Studio/AFP