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Huîtres : l'upcycling des coquilles de cet aliment 
Huîtres : l'upcycling des coquilles de cet alimentHuîtres : l'upcycling des coquilles de cet aliment
Pour ceux qui aiment déguster des huîtres dans des plateaux de fruits de mer frais en cette période de fêtes de début d'année, il est important de savoir que les coquilles ne devraient pas être destinées à la poubelle. Celles-ci peuvent être sujettes au recyclage ou à l'upcycling.

Les huîtres figurent parmi les mets incontournables des fêtes

Gobées crues avec du citron ou arrosées de champagne, les huîtres, qui vivent en eau de mer, sont dégustées avec beaucoup d'intérêt surtout pendant les fêtes de fin d'année. Elles peuvent aussi être gratinées au chaource. Cependant, une fois consommées, les huîtres peuvent être génératrices de déchets et la coque doit donc être soumise au recyclage ou à l'upcycling. Outre les huîtres, parmi les savoureux produits de la mer (coquillages et crustacés) également appréciés pendant la période festive, on compte les poissons frais, langoustines, les palourdes, les crabes, les moules, le homard, les crevettes ou encore les gambas. Pendant les repas de famille, ces plats peuvent être accompagnés de pain de seigle, de frites et de salades pour égayer les papilles des plus gourmands.

Le recyclage des coquilles de ce produit alimentaire

Au lieu de mettre à la poubelle les coquilles d'huîtres après avoir consommé leur chair, il est possible de les envoyer pour le recyclage tout comme la noix de Saint-Jacques, autre met privilégié durant les fêtes. Grâce à un procédé très souvent utilisé dans le secteur de la mode, l'upcycling, les coques d'huîtres peuvent remplacer le plastique dans les montures de lunettes, les combinaisons de surf ou encore dans les matériaux du bâtiment comme le mortier et le béton.

            Huitres,

La dégustation d'huîtres se fait souvent pendant la période festive © Photography AFP

Huître : faites usage de la coque de cet aliment savoureux

La coquille peut être un excellent engrais naturel pour le jardin. Elle représente un rempart efficace contre les escargots et les limaces. Lorsqu'elle est concassée, elle peut également être utilisée pour nourrir les plantes grâce à sa forte teneur en zinc et autres oligo-éléments. La coque des huîtres sert aussi de détartrant pour les appareils ménagers comme la bouilloire et le lave-vaisselle, car elle absorbe le calcaire.

Un ingrédient des soins beauté

Pour ceux qui s'y connaissent déjà dans la fabrication de cosmétiques maison, cette astuce n'est pas un secret. Effectivement, la poudre de coques d'huîtres est souvent utilisée dans les produits de beauté pour sa richesse en minéraux et en calcium. La marque bretonne Perlucine en a d'ailleurs fait sa spécialité.

Avec l'ETX Studio/AFP



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