Le café est à consommer avec modération

Si des milliers d'études se sont déjà intéressées aux effets du café sur la santé, il est toujours difficile de démêler le vrai du faux. Ainsi, la meilleure chose à faire est de le consommer avec modération. La consommation en excès de cette boisson présente un grand nombre de désavantages.

Les résultats de cette nouvelle étude scientifique

Les chercheurs ont constaté que la consommation de six tasses ou plus de café par jour était associée à une augmentation de la quantité de lipides dans le sang, ce qui pourrait affecter de manière significative la santé cardiaque. Les scientifiques précisent toutefois que cette association s'établit sur un usage abondant de caféine sur le long terme.

Café : les effets de cette boisson sur la santé cardiaque © Photographie ilona titova/ Getty Images

Le choix de café est également important

Les personnes les plus vulnérables doivent bien choisir leur boisson selon les chercheurs. Ces derniers expliquent que le cafestol est un composé très puissant qui élève le taux de cholestérol. Les cafés filtrés et instantanés sont les meilleurs choix à faire.

La méthodologie de cette enquête

Les scientifiques ont utilisé les données de 362,571 participants issus de la banque britannique UK Biobank, tous âgés de 37 à 73 ans. Ils se sont basés sur une triangulation d'approches phénotypiques et génétiques pour mener des analyses complètes.

Avec l'ETX Studio/AFP