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Les nouilles instantanées au c'ur d'une étude sur l'alimentation 
Les nouilles instantanées au c'ur d'une étude sur l'alimentationLes nouilles instantanées au c'ur d'une étude sur l'alimentation
Une place majeure dans l'alimentation a été attribuée aux nouilles instantanées depuis ces quelques dernières années. Celles-ci remplissent l'estomac à moindre coût, mais peuvent s'avérer néfastes pour la santé des plus petits.

Une alimentation saine exclut les nouilles instantanées

Les nouilles instantanées sont pauvres en nutriments et sont accusées par des experts d'être responsables du surpoids ou de la maigreur de millions d'enfants en Asie du Sud-Est. L'Unicef fait ressortir que les parents doivent comprendre que ce type d'aliment ne fait que remplir l'estomac de leurs enfants, mais ne représente pas une bonne alimentation.

Une étude a été faite par l'Unicef

D'après une étude qui a été menée par l'ONU, les familles ont tendance à abandonner les plats traditionnels au profit des régimes alimentaires modernes, accessibles et faciles à préparer. Mueni Mutunga, spécialiste de la nutrition pour l'Unicef, explique que les nouilles instantanées sont un substitut rapide et facile à ce qui devrait être une alimentation équilibrée.

          Nouilles

Une mauvaise alimentation est à déplorer en Asie © estebanmiyahira / IStock.com

La composition de ces nouilles instantanées

Pauvres en nutriments essentiels, en fer, en protéines et en micro-nutriments, les nouilles instantanées sont en revanche riches en matières grasses et contiennent beaucoup de sel. L'Indonésie en est le second plus gros consommateur derrière la Chine.

La malnutrition reste un phénomène majeur sur le territoire asiatique

En Indonésie, aux Philippines et en Malaisie, environ 40% des enfants âgés de cinq ans ou moins ont une mauvaise alimentation. Dans un rapport publié le 15 octobre 2019 par l'ONU, il est indiqué que ce chiffre est supérieur à la moyenne mondiale pour la malnutrition.



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