La production de saumon en pêcherie au Chili pourrait augmenter davantage que prévu cette année, aidant les prix des actions des producteurs chiliens à augmenter à une époque où l'offre en saumon de la Norvège 'le principal producteur mondial de saumons- est limitée, d'après des analystes.

Alors que des réglementations plus strictes sont mises en place pour lutter contre les problèmes environnementaux qui ont décimé les populations de poissons, les compagnies locales ont prévu une production stable en 2017 après un déclin de 20% par an, lié à une invasion mortelle d'algues.

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La production pourrait désormais potentiellement dépasser les attentes, d'après Felipe Sandoval, président de l'association SalmonChile, qui représente les producteurs de saumon.

Le département du Chili pour la pêche et l'agriculture a déclaré que la récolte de saumon de l'an dernier était de 675 000 tonnes chez le numéro 2 des producteurs de saumon

« Les compagnies se trouvent dans de meilleures conditions sanitaires. Il y a moins de mortalité » a déclaré Sandoval. Il a déclaré que la production pourrait atteindre 720 000 tonnes en 2017.

Le département du Chili pour la pêche et l'agriculture, qui fait partie du Ministère des Finances, a déclaré que la récolte de saumon de l'an dernier était de 675 000 tonnes chez le numéro 2 des producteurs de saumon, un niveau atteint pour la dernière fois en 2011. L'offre peu importante au niveau mondial a fait considérablement augmenter les prix.

La Norvège a aussi lutté pour faire augmenter le niveau de la production ces dernières années à cause d'épidémies de poux de mer et de maladies.

Après une augmentation de plus de 200% en 2016, les actions des producteurs de saumon chiliens comme Multiexport Foods, Camanchaca, Invermar et Australis Seafoods ont augmenté de 20 à 50% au cours de la première moitié de l'année, bien au-dessus des taux de croissance de l'indice de référence de Santiago.

Les producteurs de saumons ont bénéficié de coûts de la nourriture moins important alors que la production de nourriture pour poissons augmente, tandis que l'utilisation des antibiotiques a diminué, d'après les données du gouvernement.