sorties dcouverte nature
Sorties ' Dcouverte - Nature

Cdric Grolet marie le chocolat avec de la cardamome 
Cdric Grolet marie le chocolat avec de la cardamomeCdric Grolet marie le chocolat avec de la cardamome
Cdric Grolet officie comme chef ptissier au Meurice, Paris. Il a accord une entrevue dans le cadre du Salon du Chocolat 2015 qui prendra fin le 1er novembre prochain. Un moment gourmand et sucr !

Plusieurs chocolatiers associent des ingrdients insolites au chocolat. Tel est le cas pour Cdric Grolet. Ce dernier mlange le chocolat avec la cardamome noire. Le chef ptissier explique que la cardamome rveille le cacao  en lui donnant une plus grande longueur en bouche et un ct bois et pic , surtout pour les desserts.

 

Pour raliser cette trange association, il faut privilgier le chocolat noir, selon Cdric Grolet, qui apprcie son got et son intensit. tant de nature curieuse, le chocolatier s'intresse tout. Il accumule toutes les informations autour de lui, regarde, entend et gote. C'est cet ensemble qui cre l'inspiration .

 

 

Cdric Grolet AFP-Relaxnews

 

Cdric Grolet est chanceux, car il a eu deux mentors talentueux. Ce sont Christophe Saintagne et Alain Ducasse qui l'ont enseign assaisonner ses crations. Ils l'ont aussi montr comment dnicher  les saveurs subtiles qui subliment les gots plus francs . Il rpe la cardamome sur un clair au chocolat noir. L'pice agit comme  exhausteur de got puissant tout en librant un parfum incroyable au moment de la dgustation .

 

Dcouvrez comment Cdric Grolet voue une vritable passion la ptisserie. Le chef parle de son mtier dans cette vido aux cts d'autres collgues, comme Christelle Brua et Fabien Berteau. Tous se mettent aux fourneaux pour faire plaisir aux clients.

 

Site officiel du Salon du Chocolat

 

avec AFP-Relaxnews

 

Fautes de frappe : cdric grolet, cedric grolt, cocolat, chocola



Voir aussi :
 - Salon de la gastronomie des Outre-mer : la Guadeloupe sera l'honneur
 - Mark Hamill est attendu dans Vampires en toute intimit

Retrouvez aussi :
 - Toutes les actualit's du jour
 - Toutes les actualit's sur ce th'me

Partager  
 
     


Mentions légales | Charte publicitaire | Qui sommes-nous ? |  Flux RSS
Chiffres-clé | Environnement Webmasters | Recommander ce site
Nous contacter | Avis de nos lecteurs

  Actualités News Environnement

Actualités et actus quotidiennes en environnement développement durable et santé : plus de 25.000 abonnés reçoivent la lettre des actualités hebdomadaires gratuites de l'environnement. Plus de 3.000.000 visiteurs uniques en 2012.

Lire la dernire Newsletter
S'inscrire à la Newsletter gratuite
L'avis de nos lecteurs
Envoyer un communiqué de presse

La section santé de ce site adhère aux principes de la charte HONcode. Vérifiez ici. Les informations fournies dans cette section sont destinées à améliorer, non à remplacer, la relation directe entre le lecteur et les professionnels de santé.



Publicit


Dcouvrez les principaux sites du Portail-environnement











Et bien plus encore...Portail-Environnement


Partenaires des actualités de l'environnementLesNewsdunet
Tous les partenaires d'Actualits News

Passionnés de cinéma, retrouvez des films à télécharger sur megavod.fr. Il vous suffira d'opter pour le long-métrage à télécharger de votre choix.



Publicit
© RecyConsult / 2010 - Enregistr la CNIL n893989
  recyconsult.png, 2 kB Tous droits de reproduction et de reprsentation rservs. Toutes les informations reproduites sur cette page (contenus, photos, logos,...) sont soumises des droits de proprit intellectuelle dtenus par RECYCONSULT. Aucune de ces informations ne peut tre reproduite, modifie, transmise, rediffuse, traduite, vendue, exploite commercialement ou rutilise sans l'accord de RECYCONSULT. A visiter : un appartement au coeur de la nature avec Location vacances à Sète pour des vacances et de l'environnement. A voir aussi le site Portail des Associations, le site gratuit pour la création des sites Internet des associations françaises !
Les sites du rseau
Portail-environnement.com
Actualités
Agenda
Annuaires
Bourse
Boutique
Dictionnaire
Donnes
Dossiers tech.
Emploi / Stage
Enfants
Formations
Forum
Librairie
Management SME
Management SMI
Management SMSST
Réglementation
Vidos
recherche