Il faudra se précipiter à Shake Shack pour goûter son burger au homard, étant donné qu'il est en édition limitée. Les amateurs de gastronomie peuvent s'étonner que le crustacé se retrouve fourré à l'intérieur d'un pain. Toutefois, aux États-Unis le homard se déguste souvent avec des frites et du ketchup !

Surf'N'Shack est le nom de burger qui coûte 8,99 $. Pour le moment, il est proposé qu'aux clients du Massachusetts et du Connecticut. Le homard est frais, étant pêché dans les eaux bordant le Maine. Ainsi, le burger devient haut de gamme ! Le phénomène a aussi touché l'Angleterre. Là-bas, un restaurant en a proposé en 2014, avec du homard et du caviar, entre autres.

Un drôle de pain

Par contre, les adresses gastronomiques de France ont vu d'un mauvais 'il quand le Lobster Bar a ouvert ses portes à Paris. De son côté, Quick a proposé en 2010 un burger avec du foie gras. Les chefs n'échappent pas au phénomène, comme Michel Sarran qui a imaginé un sandwich avec du boeuf Wagyu. Durant les fêtes de fin d'année, le restaurant Pirouette en a commercialisé fourré de truffes de Bourgogne !

Au final, le burger, l'homard et la gastronomie font bon ménage. Le foie gras a fait son apparition en 2010 chez Quick, tandis que les restaurants se font une raison. Le fast food devient chic.

Site officiel de Shake Shack (en anglais)

Crédit : © AFPRELAXNEWS

Fautes de frappe : buger, burer, omard, homar