En réponse aux rapports publiés en septembre 2011 par l'Agence française de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), et à la demande de la Commission européenne, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) vient de publier une déclaration sur le bisphénol A (BPA).

En effet, jeudi 1^er Décembre, l'Agence a annoncé son intention de réaliser un réexamen de ses propres conseils scientifiques sur le bisphénol A (BPA), dès 2012. Pour ce faire, un groupe de travail composé d'experts pluridisciplinaires est actuellement mis en place, pour analyser l'ensemble des nouvelles études et données scientifiques sur le composé chimique de synthèse.

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Les experts du groupe scientifique de l'EFSA sur les matériaux en contact avec les aliments, les enzymes, les arômes et les auxiliaires technologiques (groupe CEF) considèrent globalement que les informations contenues dans le rapport de l'Anses et relatives aux effets du BPA sur la santé ne justifiaient pas une modification de l'opinion exprimée par le groupe scientifique dans son avis de 2010 sur la sécurité du BPA.

Bisphénol A : l'EFSA réexaminera son avis sur le BPA à faibles doses en 2012

Dans sa déclaration, le groupe explique que le travail de l'Anses se circonscrivait à une identification du danger tandis que l'EFSA a réalisé une évaluation complète des risques associés au BPA. La dose journalière tolérable (DJT) pour le bisphénol A, établie par l'EFSA pour la première fois en 2006, a été fixée de façon à protéger toutes les populations humaines pour une exposition à cette substance par l'intermédiaire du régime alimentaire pendant toute une durée de vie, peut on lire dans un communiqué de presse.

Composé chimique de synthèse utilisé dans la fabrication de plastiques en polycarbonate, dont les produits en contact avec les aliments tels que les bouteilles réutilisables, les biberons, les canettes et les boîtes de conserve, le bisphénol A a fait l'objet de nombreuses études révélant que le chauffage à haute température des récipients et ustensiles favorisait la migration du composé chimique dans les aliments.

En France, le Parlement a voté à l'unanimité, en juin 2010, la suspension de la fabrication, de l'importation, de l'exportation et de la mise sur le marché de biberons conçus à base de bisphénol A lors d'une séance à l'Assemblée nationale. L'Union européenne s'est, quant à elle, prononcée en faveur de l'interdiction de la production de biberons contenant du bisphénol A à partir de mars 2011.

De son côté, l'EFSA a mis en place un programme de surveillance permanente des développements scientifiques concernant le BPA. À la suite d'un examen préliminaire de la littérature récente dans ce domaine, le groupe CEF confirme, à l'instar de 2010, que des incertitudes subsistent quant à la pertinence éventuelle pour la santé humaine de certains effets associés au BPA à faibles doses observés chez des rongeurs. Le groupe réexaminera son avis après avoir analysé de nouvelles études et lorsque de nouvelles données provenant d'études en cours aux États-Unis sur le BPA à faibles doses seront disponibles en 2012.

L'EFSA continue de surveiller de près ces développements qui l'aideront à instruire le réexamen de ses conseils scientifiques en 2012. L'EFSA sera également en liaison étroite avec les experts scientifiques américains travaillant sur les études actuellement en cours.