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Le caf bio a du succs en Amrique du Nord 
Le caf bio a du succs en Amrique du NordLe caf bio a du succs en Amrique du Nord
Le caf bio a de plus en plus de succs en Amrique du Nord et les ventes de ce produit ont considrablement augment entre 2007 et 2008 au Canada et aux Etats-Unis, malgr la rcession conomique et les prix encore levs du caf bio.

Les importations de caf bio aux Etats-Unis et au Canada ont enregistr une augmentation surprise de 12% en volume en 2008 par rapport 2007, grce la prise de conscience de la clientle des questions de sant, d'aprs ce qu'a dclar l'Etude de l'Industrie du Caf Bio d'Amrique du Nord mardi.

 

Malgr l'une des pires crises conomiques de l'histoire mondiale depuis la Grande Dpression, l'Amrique du Nord a import l'an dernier 40 millions de kilogrammes (89 millions de pounds) de caf bio, pour 1,3 milliards de dollars, d'aprs ce qu'a dclar Daniele Giovannucci, consultant du groupe industriel qui a men l'tude.

 


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Nous pensions trouver une catastrophe potentielle. Ces cafs certifis, tels que le caf bio ou le caf issu du commerce quitable sont habituellement trs chers a indiqu Daniele Giovannucci lors d'une prsentation New York.

 

L'Amrique du Nord a import l'an dernier 40 millions de kilogrammes (89 millions de pounds) de caf bio, pour 1,3 milliards de dollars.

 

Naturellement, dans une rcession, qu'est ce que vous pensez qu'il se passe avec ces produits ? a questionn le consultant.

 

Mais notre grand tonnement, c'est le contraire qui s'est produit a ajout Daniele Giovannucci, ancien consultant de la Banque Mondiale.

 

Le caf bio se classe parmi les produits bios les plus chers en dollars expdis l'Amrique du Nord l'an dernier, et il reprsentait un tiers de l'ensemble des ventes de boissons bios des Etats-Unis l'an dernier, d'aprs l'tude.

 

Les consommateurs favorisent le caf bio, qui est cultiv et produit avec le minimum de dommages pour l'environnement tout en vitant les produits chimiques toxiques, pour plusieurs raisons, dont par exemple leur volont de soutenir l'agriculture durable et leurs choix personnels de sant.

 

Daniele Giovannucci a dclar que les ventes de caf bios avaient rsist aux perturbations conomiques l'an dernier parce que l'industrie a t capable de survivre sur l'ide de la scurit alimentaire.

 

Les individus tablissent un lien entre les produits bios et certifis et l'ide d'une plus grande scurit a-t-il dclar.

 

De plus, les buveurs de caf bio ont tendance avoir des modles de consommation plus stables, sans considration des facteurs conomiques.

 

Les individus sacrifieront d'autres choses ou passeront de la haute qualit la qualit moyenne mais il y a certainement une grande fidlit la certification a dclar Daniele Giovannucci.

 

Par ailleurs les primes donnes aux producteurs de caf bio sont restes stables l'an dernier malgr la diminution des prix du caf bio. D'autres labels de certification tels que le label commerce quitable, qui fait rfrence au fait que les agriculteurs soient pays un prix minimum et raisonnable, ont galement enregistr une augmentation de leurs ventes en 2008.

 

Le Prou, l'Ethiopie, le Brsil et le Mexique font partie des principaux fabricants de caf bio, d'aprs l'tude.

 

Daniele Giovannucci prvoit que la croissance des ventes de caf bio soit l'an prochain de 4,5% 15%.

 

Le consultant a ajout que les estimations des importateurs tendaient tre plus pessimistes et qu'elles sous-estimaient souvent la croissance du secteur.

 

Pour rappel, l'agriculture biologique est un systme de production agricole spcifique qui exclut l'usage d'engrais et de pesticides de synthse, et d'organismes gntiquement modifis.



Voir aussi :
 - Vers l'interdiction du glyphosate en Allemagne ?
 - L'agriculture biologique : une solution la famine et aux crises climatiques ?

Retrouvez aussi :
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