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Les cultures pourraient devenir plus toxiques avec des taux plus levs de CO2 
Les cultures pourraient devenir plus toxiques avec des taux plus levs de CO2Les cultures pourraient devenir plus toxiques avec des taux plus levs de CO2
Des scientifiques australiens ont dcouvert que du fait de l'augmentation des taux de dioxyde de carbone (CO2) dans l'atmosphre, les cultures de base telles que le manioc pourraient devenir plus toxiques tandis que les rcoltes seraient amoindries.

Les cultures de base tels que le manioc, dont dpendent des millions de personnes pour s'alimenter, sont de plus en plus toxiques et produisent des rcoltes de plus en plus modestes dans un monde o les taux de dioxyde de carbone (CO2) sont plus levs et o la scheresse est plus frquente, d'aprs ce qu'ont dclar des scientifiques australiens.

 

Les dcouvertes de leur tude, prsente lundi la confrence de Glasgow en Ecosse, soulignent le besoin de dvelopper des cultures rsistantes au changement climatique pour nourrir la population mondiale en croissance rapide, d'aprs ce qu'a dclar Ros Gleadow de l'Universit Monash Melbourne.

 


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L'quipe de Ros Gleadow a analys des plants de manioc et de sorgho dans le cadre de plusieurs scnarios de changement climatique, avec un intrt tout particulier pour les diffrents taux atmosphriques de CO2, pour tudier l'effet sur la qualit nutritionnelle de plantes et sur la quantit des rcoltes.

 

Avec 710 ppm de dioxyde de carbone, le taux de toxine prsent dans les cultures tait beaucoup plus lev tandis que le taux de protine chutait

 

Les deux espces, le manioc et le sorgho, appartiennent un groupe de plantes qui produisent des produits chimiques appels Htrosides cyanogntiques, qui librent de l'acide cyanhydrique, une substance trs toxique si les feuilles sont crases ou mches.

 

Prs de 10% de toutes les plantes et 60% des espces cultives produisent ces htrosides cyanogntiques.

 

L'quipe de scientifiques australiens a fait pousser les deux cultures toxiques dans trois diffrents taux de CO2 : un taux lgrement infrieur au niveau actuel (360 parts par million dans l'atmosphre), un taux 550 ppm, et un taux 710 ppm.

 

Les taux actuels de CO2 dans l'air s'lvent 390 ppm, soit trois fois plus qu'au dbut de la Rvolution Industrielle, et il s'agit du taux le plus lev en au moins 800 000 ans.

 

Ce que nous avons dcouvert c'est que la quantit d'htrosides cyanogntiques tait relative la quantit de protines a dclar Ros Gleadow, en faisant rfrence au manioc.

 

Avec 710 ppm de dioxyde de carbone, le taux de toxine tait beaucoup plus lev tandis que le taux de protine chutait.

 

La capacit des individus et des herbivores, en particulier le btail, assimiler correctement les htrosides cyanogntiques prsents dans ces cultures toxiques dpend largement de la quantit de protines qu'ils mangent.

 

Toute personne dpendant largement du manioc pour se nourrir, particulirement pendant des priodes de scheresse, serait spcifiquement menace d'un risque d'empoisonnement aux htrosides cyanogntiques.

 

Alors qu'il tait possible d'utiliser des techniques de transformations gntiques pour rduire le taux de toxines dans les feuilles de manioc, c'est la diminution de 50% voire plus du nombre de tubercules qui inquitent particulirement les scientifiques dans ce genre de scnarios.

 

Prs de 750 millions de personnes en Afrique, en Asie et en Amrique Latine dpendent du manioc pour se nourrir. Les tubercules sont utiliss pour faire de la farine et la plante est idale dans les rgions sches du fait de leur grande rsistance.

 

La bonne nouvelle rsultant de l'tude est que le taux de toxine dans les tubercules n'augmente pas avec le taux de CO2, l'inverse des feuilles consommables.

 

Le revers de cette bonne nouvelle c'est que nous avons trouv que la plante ne grandissait pas aussi bien a dclar Ros Gleadow.

 

On pensait que les plantes grandiraient toujours mieux dans un monde plus charg en CO2. Et nous avons maintenant dcouvert que ces cultures grandissaient beaucoup moins bien et avaient des tubercules plus petits .

 

Avec le taux de 550 ppm, le problme n'tait pas aussi grave.

 

Nous avons vingt trente ans pour dvelopper des cultures rsistantes la scheresse, ce qui sera absolument essentiel parce que d'ici l, il y aura probablement un milliard de personnes qui dpendront du manioc .

 

Le groupe de Ros Gleadow a tudi une espce de sorgho avec laquelle on nourrit souvent le btail en Australie et en Afrique et ont dcouvert qu'elle tait moins toxique avec des taux plus levs de dioxyde de carbone. Mais dans le cas de scheresse, les taux de toxines dans les feuilles de cette plante augmentaient.



Voir aussi :
 - Vers l'interdiction du glyphosate en Allemagne ?
 - L'agriculture biologique : une solution la famine et aux crises climatiques ?

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