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Changement climatique, ruminants, mthane, ' Lin et omga 3 la rescousse 
Changement climatique, ruminants, mthane, ' Lin et omga 3  la rescousseChangement climatique, ruminants, mthane, ' Lin et omga 3 la rescousse
Changement climatique, ruminants, mthane, ' Lin et omga 3 la rescousse. Le mcanisme par lequel le lin agit sur la production de mthane est li l'action des Omga 3 sur la digestion au niveau du principal estomac de la vache, le rumen. Une quantit optimale d'Omga 3 apporte la ration est bnfique sur la qualit des produits et sur la quantit de gaz effet de serre mise par l'animal.

Bleu Blanc C'ur, une association cre en 2000 qui prne une agriculture vocation sant qui combine le bien tre animal et la qualit des produits pour la sant de l'homme, s'est proccupe de la question de l'incidence de la production de mthane par les vaches sur le changement climatique.

 

En matire d'environnement, la premire proccupation des franais est la problmatique du rchauffement climatique. Cette proccupation nationale est galement une proccupation mondiale, largement reprise par les politiques et par la presse.


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Elle a pouss la France s'engager, dans le cadre du protocole de Kyoto, une rduction de 20% d'ici 2020 de ses missions de Gaz Effet de Serre (GES).

 

Changement climatique, ruminants, mthane, ' Lin et omga 3  la rescousse Le mcanisme par lequel le lin agit sur la production de mthane est li l'action des Omga 3 sur la digestion au niveau du principal estomac de la vache, le rumen. Une quantit optimale d'Omga 3 apporte la ration est bnfique sur la qualit des produits et sur la quantit de gaz effet de serre mise par l'animal.

 

L'effet de serre est essentiel puisqu'il permet la Terre d'atteindre une temprature permettant la vie. Mais lorsque de nombreux gaz comme le gaz carbonique (CO2) ou le mthane (CH4), s'accumulent trop fortement dans l'atmosphre, l'effet de serre s'amplifie ce qui provoque le rchauffement climatique. Ce sont ces gaz que l'on appelle les gaz effet de serre.

 

La part de l'agriculture dans les missions de GES est de 18% et la quantit de mthane mise par les ruminants reprsente en France 5% de la totalit des GES.

 

Le mthane a un pouvoir rchauffant 25 fois plus importante que le CO2 et une dure de vie de 12 ans contre 100 ans pour le CO2 (GIEC 2007). Agir sur le mthane revient agir rapidement sur des quantits importantes de GES.

 

Mais comment agir sur les missions de mthane des ruminants ? L'alimentation peut permettre de diminuer les missions grce notamment au lin.

 

Les ruminants ont leur part de responsabilit dans les missions de gaz effet de serre. Ils produisent du mthane lors de la digestion. Leur niveau d'mission est fonction de leur alimentation, de leur production de lait ou de viande et de la longvit des troupeaux. Il est donc possible, notre niveau d'agir sur ces missions de mthane, estime l'association Bleu Blanc C'ur.

 

Selon elle, les premires tudes scientifiques qui ont montr un effet de l'alimentation sur la production de mthane des ruminants sont des tudes anglaises datant des annes 1960 (1966, Czerkawski et al.). Ces tudes mettent en vidence une diminution de la production mthane par les moutons lorsqu'ils sont aliments au lin. Depuis, d'autres tudes ont prouv les bnfices de l'alimentation des animaux au lin sur la diminution de mthane (Giger-Riverdin et al. 2003, Martin et al. 2006, Martin et al. 2008).

 

Le mcanisme par lequel le lin agit sur la production de mthane est li l'action des Omga 3 sur la digestion au niveau du principal estomac de la vache, le rumen. Le mthane est en fait un coproduit de la dgradation des sucres contenus dans la ration de l'animal et est produit par des bactries particulires du rumen appeles bactries mthanognes.

 

Il semblerait que le lin, plante la plus riche en omga 3, agisse d'une part en modifiant le mtabolisme des acides gras, privilgiant les voies de fabrication des bons acides gras (acides gras poly-insaturs) mais galement en diminuant la production de mthane par les bactries mthanognes. Certaines tudes (Martin et al. 2008) ont montr que cette diminution de la production de mthane peut atteindre 40 % dans des conditions exprimentales.

 

Une quantit optimale d'Omga 3 apporte la ration est bnfique la fois sur la qualit des produits puisqu'il modifie les profils en acides gras au bnfice des bonnes graisses et sur la quantit de gaz effet de serre mise par l'animal, tout en respectant son bien tre.

 

L'association Bleu Blanc Coeur promeut donc une alimentation des animaux grce des plantes riches en omga 3. Le savoir faire de l'association repose sur la connaissance de la quantit optimale d'omga 3 apporter la ration pour en tirer le meilleur de ses effets tous les niveaux.

 

Le lin apport la ration permet de diminuer la quantit de gaz effet de serre mise par les ruminants. Ce n'est pas sa seule qualit, le lin agit bien d'autres niveaux, ce qui fait certes de lui un bon alli face aux changements climatiques mais aussi sur d'autres problmatiques environnementales.

 

Le lin favorise la biodiversit en cassant les monocultures (succession de cultures de la mme espce sur le mme terrain) tout comme le lupin, la luzerne, la fverole, l'herbe.

 

Le lin est une excellente tte de rotation et grce ses racines, il prpare les sols pour d'autres cultures cralires (aration des sols, fixation de l'azote des sols') amliorant ainsi leur rendement.

 

Le lin, dit rustique, ncessite peu d'engrais et de pesticides : il est de nature trs rsistant aux diverses maladies et aux attaques d'animaux. Le lin ne ncessite pas d'irrigation, il est donc peu gourmant en eau.

 

Grce toutes ces proprits, il est admis que le lin est un bon candidat pour une agriculture respectueuse de l'environnement. De plus, des travaux sont en cours pour valoriser de manire cologique et conomique les pailles de lin, prcise l'association Bleu Blanc C'ur.



Voir aussi :
 - Vers l'interdiction du glyphosate en Allemagne ?
 - L'agriculture biologique : une solution la famine et aux crises climatiques ?

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