L'interdiction qui avait été prise par le préfecture de la Gironde dans le cadre de la commercialisation et de la consommation des moules du bassin d'Arcachon a été levée à la suite de tests biologiques favorables. Cette mesure d’interdiction sur la commercialisation et de le consommation des moules du bassin d'Arcachon a été décidée le 15 mars dernier en raison d'une présence « mineure » de dinophysis, une micro-algue toxique naturelle, dinophysis faisant partie du phytoplancton à faible taux de développement, les coquillages pouvant devenir toxiques même sui l’algue est présente en très faible quantité dans l'eau.

En revanche, l'interdiction qui concerne la commercialisation des huîtres du banc d'Arguin, à l'entrée du bassin d'Arcachon, prélevées après le 26 mars, est maintenue. Ces huîtres doivent être retirées retrait du secteur alimentaire par les professionnels. Précisons que la préfecture interdit la pêche, le ramassage, le transport, le stockage, l'expédition et la vente de ces huîtres qui présentent actuellement des risques pour la santé des consommateurs, suite à des tests biologiques défavorables.

La préfecture ajoute que « les huîtres en provenance des autres zones de production du bassin d'Arcachon ne sont pas concernées par cette interdiction sous réserve que l'établissement ostréicole apporte des garanties de traçabilité suffisantes », précisant que si « de nouvelles analyses se révélaient défavorables », l’interdiction de commercialisation interviendrait « sur l'ensemble du Bassin d'Arcachon ».

De nouveaux prélèvements ont eu lieu dont les résultats seront connus le jeudi 5 avril.

Dans le bassin d'Arcachon, un millier de personnes travaillent dans le secteur de l’ostréiculture qui a déjà été fait l'objet de trois périodes d'interdiction en trois ans en raison de la présence de toxines. La dernière crise en date, dans le courant de l'été 2006, s’était envenimées avec l'annonce de deux décès suspects chez des personnes qui avaient consommé des huîtres. Finalement les huîtres avaient été mise hors de cause, ce qui avait tout de même eu des conséquences importantes sur ce secteur économique qui avait alors demandé à modifier les mesures sanitaires actuelles.

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