Composition des eaux embouteillées en France un taux élevé de non-conformités - 01 mars 2007 - 10:35 (Par Pierre Melquiot)


Composition des eaux embouteillées en France un taux élevé de non-conformités


Une enquête a été menée par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) au 3e trimestre 2006 sur 13 régions françaises sur les eaux minérales naturelles embouteillées en France ou originaires de l'Union européenne.

L'objectif pour la DGCCRF était de déterminer les teneurs résiduelles : en fluor sur des eaux susceptibles de présenter des taux supérieurs à 1,5 mg/l mais ne comportant pas dans leur étiquetage l'avertissement relatif à la présence de fluor au-delà de ce seuil ; en bromates et en bromoformes pour les eaux susceptibles d'avoir été traitées à l'air enrichi en ozone mais ne faisant pas référence à ce traitement dans l'étiquetage ; en arsenic, en baryum et en manganèse.

45 échantillons ont été analysés dont 17 en provenance d'autres Etats membres de l'Union européenne (UE). Au final, 10 eaux embouteillées ont été jugés non conformes dont 3 en provenance d'Allemagne (1) et d'Italie (2) ; 3 échantillons ont été déclarés " à suivre ". Les anomalies concernent, pour l'essentiel, des déficits en minéraux par rapport aux teneurs indiquées (magnésium notamment) ou des dépassements par rapport à des normes maximales (baryum, fluor, manganèse) :

La plupart des opérateurs implantés en France ont mis en place des systèmes de traitement pour respecter les limites maximales des constituants naturellement présents dans les eaux conditionnées dont le dépassement peut présenter un risque pour la santé publique.
Il reste que le taux élevé de non-conformités (22%) ne peut qu'inciter la DGCCRF à accroître la vérification de la composition des eaux embouteillées.

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