Une étude vient de montrer que pour les fumeurs, manger des brocolis améliorerait la santé de leurs poumons en les désencrassant. Selon une nouvelle étude américaine, une molécule, le sulforaphane, qui est présente dans le brocoli pourrait en effet aider les fumeurs à protéger leurs poumons contre des maladies pulmonaires.

La molécule sulforaphane présente dans le brocoli protègerait en effet les fumeurs de la broncho-pneumopathie chronique obstructive (BPCO) selon cette étude publiée dans l'American journal of respiratory and critical care. Les fumeurs qui sont atteints par cette maladie respiratoire, une maladie inflammatoire, souffrent d'emphysème et de bronchites chroniques.

Publicité

Shyam Biswal et une équipe de chercheurs, de l'école de médecine Johns Hopkins ont montré qu'une molécule, le sulforaphane, présente dans le brocoli et les légumes crucifères (chou-fleur, chou, choux de Bruxelles, rutabaga, épinard, cresson, ') favorisait l'activité du gène NRF2 dans les poumons. Or le gène NRF2 active d'autres gènes qui sont participent aux mécanismes antioxydants et d'élimination des toxines et des polluants.

Fumeurs, saviez-vous que manger des brocolis améliorait la santé de vos poumons ?

Mais manger des brocolis peut aussi apporter d'autres bienfaits pour la santé. Le professeur Paul Thornalley et son équipe de l'Université de Warwick avaient découvert ce composé dans le brocoli appelé sulforaphane. Ce composé peut aider l'organisme à produire plus d'enzymes pour protéger les vaisseaux, et de réduire les niveaux élevés de certaines molécules qui causent d'importants dégats cellulaires.

Des études antérieures ont montré qu'une alimentation riche en légumes - en particulier en légumes crucifères comme le brocoli par exemple - est liée à la diminution du risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.