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Le rgime riche en poissons gras des japonais vivant au Japon les protgerait de l'athrosclrose 
Le rgime riche en poissons des japonais les protgerait de l'athrosclroseLe rgime riche en poissons des japonais les protgerait de l'athrosclrose
Le rgime alimentaire riche en poissons gras, et donc en omga 3, des japonais vivant au Japon les aiderait se protger de l'athrosclrose, ce qui leur permettrait de limiter leur risque d'avoir une maladie cardiaque ou coronaire.

Un rgime alimentaire riche en poissons gras, qui contiennent des omga 3, pourrait tre la raison pour laquelle les hommes d'ge moyen au Japon ont moins de problmes d'artres bouches que les hommes blancs et les hommes d'origine japonaise aux Etats-Unis, d'aprs ce qu'a montr une tude.

 

La recherche, publie dans le Journal of the American College of Cardiology, montre que les hommes japonais vivant au Japon ont des taux dans le sang deux fois plus levs d'omga 3 et des taux beaucoup plus faibles d'athrosclrose par rapport aux hommes blancs ou aux hommes originaires du Japon qui vivent aux Etats-Unis.

 


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L'athrosclrose est l'accumulation de lipides, glucides complexes, sang et produits sanguins, tissus adipeux, dpts calcaires et autres minraux dans les artres. Au fil du temps, ces accumulations se durcissent et bouchent les artres et peuvent conduire des problmes graves tels que des attaques cardiaques ou des accidents vasculaires crbraux.

 

 Le taux de dcs li aux maladies coronaires cardiaques au Japon a toujours t incroyablement faible  a dclar Akira Sekikawa, professeur assistant d'pidmiologie l'Universit de Pittsburgh.

 

 Notre tude suggre que les taux trs faibles de maladie cardiaque parmi les Japonais vivant au Japon peut tre li leur consommation importante de poisson .


Un japonais mange en moyenne 85 grammes de poisson par jour, alors que les amricains mangent du poisson tout au plus deux fois par semaine.

 

Les tudes nutritionnelles montrent que la consommation d'omga 3 dans le poisson avoisine les 1,3 grammes par jour au Japon, par rapport aux 0,2 grammes par jour enregistrs aux Etats-Unis.

 

Des tudes prcdentes ralises par l'quipe de Akira Sekikawa avaient montr que les hommes japonais avaient une accumulation de cholestrol dans les artres beaucoup moins importante malgr des taux de cholestrol et des tensions artrielles similaires, des taux de diabtes quivalents et des taux de tabagisme plus importants.

 

Mais les prcdentes tudes n'avaient pas montr si les hommes japonais taient protgs par des gnes forts, un rgime forte teneur en poisson ou d'autres facteurs.


Dans cette tude, l'quipe d'Akira Sekikawa a recrut 868 hommes slectionns de faon alatoire et gs de 40 49 ans.


Parmi ces 868 hommes, 281 taient des japonais vivant Kusatsu au Japon, 306 taient des blancs vivant en Pennsylvanie, et 281 taient des japonais-amricains de troisime ou quatrime gnration qui vivaient Hawaii.


 Notre tude montre clairement que les blancs et les japonais-amricains ont des taux similaires d'athrosclrose, qui sont beaucoup plus levs que chez les japonais vivant au Japon  a indiqu Akira Sekikawa.


 Cela indique que des taux de dcs beaucoup moins importants des maladies cardiaques chez les japonais au Japon ne sont sans doute pas lis des facteurs gntiques .



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