Manger une demie portion de plat à base de soja chaque jour pourrait suffire à réduire considérablement la quantité de sperme d'un individu masculin, d'après ce que des chercheurs américains ont déclaré mercredi.

L'étude en question est la plus importante à avoir été réalisée sur des êtres humains pour étudier la relation entre la qualité du sperme d'un homme et une forme végétale de l'hormone 'strogène connue sous le nom de phytoestrogène, qui se trouve en grande quantité dans les plats à base de soja.

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« Nous avons découvert que les hommes qui consommaient les plus grandes quantités de plats à base de soja dans cette étude avaient une concentration de sperme figurant parmi la plus faible par rapport à ceux qui ne consommaient pas ce genre de plat » a indiqué le Dr. Jorge Chavarro de l'Ecole de Santé publique d'Harvard à Boston, dont l'étude a été publiée dans le journal Human Reproduction.

« C'était une différence relativement importante » a-t-il ajouté.

Jorge Chavarro a déclaré que des études réalisées sur des animaux avaient auparavant établi un lien entre l'infertilité et la consommation élevée d'oestrogènes dérivées des plantes connues sous le nom d'isoflavones, mais que jusqu'à présent, très peu de preuves de cette corrélation avaient été trouvées chez les êtres humains.