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La bactrie de la salmonellose trouve dans un piment jalapeo cru aux Etats-Unis 
La bactrie de la salmonellose trouve dans un piment jalapeo aux Etats-UnisLa bactrie de la salmonellose trouve dans un piment jalapeo aux Etats-Unis
La bactrie de la salmonellose aurait t dtecte dans un piment jalapeo cru aux Etats-Unis, plus prcisment dans l'tat du Texas. La FDA (l'Administration des Etats-Unis pour l'Alimentation et les Mdicaments) a recommand aux habitants amricains d'viter de consommer des piments jalapeo ou serrano crus.

L'Administration des Etats-Unis pour l'Alimentation et les Mdicaments (la FDA) a dcouvert un piment jalapeo contamin par une souche de la salmonellose qui a rendu malade plus de 12000 individus, d'aprs ce qu'ont dclar des responsables lundi.

 

Le piment jalapeo, qui a t trouv dans une usine de distribution dans le sud du Texas, avait t produit au Mexique mais a pu tre contamin dans de nombreux endroits, d'aprs ce qu'a indiqu la FDA.

 


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 La FDA a dcouvert une bactrie Salmonella SaintPaul dans un centre de distribution appel Agricola Zaragosa McAllen dans l'tat du Texas  a indiqu le Dr. David Acheson, commissaire associ pour l'alimentation la FDA.


La FDA a dclar que personne ne devrait manger ou servir des piments jalapeo ou serrano crus, deux espces de piments qui ont une apparence similaire, aux Etats-Unis.


L'pidmie de salmonellose, lie la bactrie appele Salmonella SaintPaul, a dsormais fait 1251 victimes dont 229 ont d tre hospitaliss, d'aprs ce qu'a indiqu le Dr. Robert Tauxe du Centre des Etats-Unis pour le Contrle et la Prvention des Malaides (CDC).


Deux hommes gs sont dcds de maladies non lies la salmonellose alors qu'ils avaient t contamins par cette bactrie, d'aprs les indications du CDC.


Jeudi dernier, les rgulateurs amricains avaient lev une restriction sur trois espces de tomates, pas parce que ces espces avaient t blanchies de toute suspicion, mais parce que toute tomate qui aurait pu tre contamine aurait t jete car trop ancienne. 


Le dernier cas de salmonellose a t signal le 4 juillet, d'aprs ce qu'a indiqu Robert Tauxe.
La FDA a indiqu que les inspecteurs se trouvaient actuellement au Mexique et cherchaient une source possible de contamination. Il n'est pas encore certain que la petite entreprise de McAllen au Texas puisse avoir t la source de la totalit de l'pidmie de salmonellose, qui a affecte 43 tats des Etats-Unis, Washington D.C. et le Canada.

 

 C'est seulement un point de distribution. Nous pensons qu'ils feraient une sorte de tri des produits l-bas  a indiqu Steve Solomon, directeur de l'Office des Oprations Rgionales de la FDA.


Le porte-parole du ministre de l'agriculture du Mexique, Marco Antonio Sifuentes a dclar que le Mexique tait ouvert une enqute sur ce cas. Le Mexique maintient que la souche de bactrie qui a rendu malade les individus aux Etats-Unis n'a jamais t prsente au Mexique.


Le Snateur amricain Tom Harkin, un dmocrate de l'Iowa qui prside le Comit du Snat pour l'Agriculture, la Nutrition et la Foresterie, a dclar que la FDA devait se doter de meilleures techniques pour pister la nourriture jusqu' sa source.



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