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La consommation de caf ne ferait pas augmenter le risque de dcs 
La consommation de caf ne ferait pas augmenter le risque de dcsLa consommation de caf ne ferait pas augmenter le risque de dcs
La consommation de caf ne ferait pas augmenter le risque de dcs prcoce d'aprs une tude rcemment publie. Les chercheurs ont mme dcouvert que les femmes qui buvaient rgulirement du caf voyaient leur risque de maladie cardiaque diminuer par rapport aux femmes qui ne buvaient pas de caf.

Boire du caf sur le long terme ne semble pas faire augmenter le risque d'une personne de mourir prcocement et pourrait mme rduire son risque de mourir de maladie cardiaque, d'aprs ce qu'indique une tude publie lundi.

 

Des tudes prcdentes ont dress un portrait nuanc des effets sur la sant du caf, trouvant une grande varit de bnfices et certains inconvnients cette boisson populaire. La nouvelle tude a observ des individus qui buvaient du caf normal ou dcafin.

 


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Les chercheurs dirigs par Esther Lopez-Garcia de l'Universit de Madrid en Espagne ont suivi 84214 femmes amricaines de 1980 2004 et 41736 hommes amricains de 1986 2004.

 

Ils ont dcouvert que la consommation rgulire de caf, soit six tasses par jour, n'tait pas associe un taux de dcs plus important parmi les participants d'ge moyen. Dans les faits, les buveurs de caf, et particulirement les femmes, ont vu leur taux de dcs d une maladie cardiaque lgrement diminuer.

 

L'tude n'a pas trouv d'association entre la consommation de caf et les dcs lis des cancers.

 

 Notre tude indique que la consommation de caf n'a pas un effet ngatif  sur la sant des individus, d'aprs ce qu'ont indiqu les chercheurs, dont la recherche a t publie dans le journal Annals of Internal Medicine.

 

 Il semble que la consommation de caf sur le long terme pourrait avoir des effets bnfiques .

 

Les scientifiques se disputent depuis longtemps propos des effets sur la sant de la consommation de caf, qui contient habituellement de la cafine et un grand nombre d'autres lments importants.

 

Les individus qui ont pris part la recherche ont complt un questionnaire concernant la frquence laquelle ils buvaient du caf, leurs autres habitudes alimentaires, leur tat mdical et le fait qu'ils fument ou non. Les chercheurs ont ensuite tudi le risque de mortalit pour la priode de l'tude en comparant les individus qui avaient des habitudes diffrentes concernant leur consommation de caf.

 

L'tude montre que les femmes qui indiquaient boire deux trois tasses de caf non dcafin par jour avaient un risque de dcs lis une maladie cardiaque 25% moins lev que celui des femmes qui ne buvaient pas de caf. Les chercheurs ont constat une diminution trs lgre du risque pour les hommes mais cette diminution n'tait pas significative.


Boire du caf dcafin a t associ une petite rduction du risque de dcs gnral, d'aprs les chercheurs.

 

Les individus participant l'tude n'avaient pas eu de problme de cancer ou de maladies cardiovasculaires au moment de leur inclusion dans l'tude.

 

Les femmes taient des infirmires tandis que les hommes taient des mdecins, des dentistes et d'autres professionnels.

 

Certaines tudes ont indiqu que le caf tait une grande source d'antioxydants, des substances qui peuvent protger contre les effets de certaines molcules qui peuvent endommager les cellules et jouent un rle dans les maladies cardiaques, le cancer et d'autres maladies.



Voir aussi :
 - Les particules toxiques lies au diesel tuent 6000 personnes par an en Allemagne
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