Selon une étude de l'UNIJUS, l'Union interprofessionnelle des jus de fruits, les Français sont des adeptes des jus de fruits. Les Français consomment de plus en plus de fruits mais le plus souvent en jus et nectars de fruits, selon une étude publiée jeudi dernier par l'UNIJUS, qui annonce que, le 23 mai 2008, aura lieu la première édition de la Journée Nationale du jus de fruits.

En 2007, les Français ont consommé 25 litres de jus de fruits par an et par habitant, contre 23 litres en 2006, selon l'Union interprofessionnelle des jus de fruits. Les ventes de jus de fruits ont progressé de 5,49% sur cette période, avec 1,5 milliard de litres vendus en France.

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D'après cette enquête, huit Français sur dix, âgés de 18 ans et plus, consomment des jus de fruits, et plus du tiers en boivent tous les jours (37,8%)%. Les jus de fruits sont les boissons sans alcool qui sont les plus vendues en France.

Les Français estiment que ces boissons tiennent un rôle clé dans les apports nutritionnels : 77,2% des Français confirment que « les jus de fruits participent au bon équilibre alimentaire ». Cette avis est encore plus marqué du côté des buveurs de jus de fruits qui sont 81% à confirmer que « les jus de fruits participent au bon équilibre nutritionnel ». Ainsi, si 48,3% des consommateurs de jus de fruits les associent à la notion de plaisir, ils sont également 73,8% à les considérer comme des alliés de leur santé au quotidien.

63% des Français consommateurs de jus de fruits estiment qu'il est plus pratique de boire un jus de fruits que de manger un fruit, un verre de jus de fruits pouvant remplacer l'une des cinq portions de fruits et légumes recommandées par jour. Les jus de fruits contiennent en effet tous les éléments nutritifs des fruits et entrent dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS).

75% des Français confirment que « les jus de fruits participent au bon équilibre alimentaire des enfants » (77,6% des buveurs de jus de fruits) et 72% qu'ils constituent un « bon moyen de faire consommer des fruits et légumes aux enfants » (73,6% des buveurs de jus de fruits). Pour 84,2% des Français, ils représentent une bonne source énergétique pour accompagner les enfants dans leurs activités physiques (86,9% des buveurs de jus de fruits).

Les jus de fruits participent au rechargement des batteries après une nuit passée à jeun. Ils contribuent notamment à l'hydratation et fournissent vitamines (A, B9, C, E), anti-oxydants (polyphénols, caroténoïdes,') et minéraux (magnésium, potassium,') : autant d'apports nutritionnels indispensables au bon fonctionnement de l'organisme.

Pour 86,9% des Français « la vitamine C est présente dans de nombreux jus de fruits » ; 53% pensent que les « jus de fruits sont riches en antioxydants » ; 82,7% qu'ils « apportent un large éventail de vitamines » ; 71,8% qu'ils « apportent des minéraux nécessaires à l'équilibre nutritionnel » ; 74,2% qu'ils « sont très riches en eau et contribuent à l'hydratation de l'organisme ».

Résultats tirés d'une enquête exclusive UNIJUS (Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits) / CSA 2008 menée les 29 et 30 avril 2008 auprès d'un échantillon représentatif de la population française de 18 ans et plus, auprès de 1003 personnes.