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Messages sanitaires des publicits de l'industrie agro-alimentaire, quels impacts ? 
Messages sanitaires des publicits de l'industrie agro-alimentaire, quels impactMessages sanitaires des publicits de l'industrie agro-alimentaire, quels impact
Messages sanitaires des publicits de l'industrie agro-alimentaire, quels impacts ? L'Inpes propose une synthse de l'valuation des messages sanitaires accompagnant les publicits de l'industrie agro-alimentaire.

Synthse de l'valuation des messages sanitaires accompagnant les publicits de l'industrie agro-alimentaire, ralise par l'Inpes. L'tude sur l'impact des messages sanitaires apposs sur les publicits alimentaires ralise, la demande de la Ministre de la Sant, de la Jeunesse et des Sports, par l'INPES (Institut National de Prvention et d'Education pour la Sant) auprs d'enfants, d'adolescents et d'adultes montre une bonne reconnaissance des messages et un impact favorable sur les comportements alimentaires.

 

87 % des Franais accueillent favorablement les messages sanitaires insrs dans les publicits alimentaires, 70 % d'entre eux les ont mmoriss et ce quelques mois seulement aprs leur mise en place en fvrier 2007, 79 % pensent que c'est un bon moyen de sensibiliser les personnes l'importance d'une alimentation quilibre.


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Une bonne reconnaissance des messages sanitaires mais aussi des messages publicitaires : 87% des 15 ans et plus accueillent favorablement la mesure d'insertion des messages sanitaires dans les publicits alimentaires et ils sont 70 % attribuer ces messages sanitaires aux pouvoirs publics, essentiellement au Ministre en charge de la Sant (60%).

 

71% des personnes interroges se souviennent avoir vu, lu ou entendu ces messages dans les derniers mois (principalement la TV). Les femmes de moins de 50 ans sont plus nombreuses s'en souvenir et 70% des personnes les ont bien mmoriss et sont capables d'en restituer au moins un spontanment, sur les quatre diffuss.

 

74 % des enfants apprcient les messages crits et 86% les messages mis en scne l'initiative de certaines chanes de TV. La capacit de rmanence des messages montre l'inverse que la publicit pour les aliments est galement efficace.

 

Le message relatif la promotion de la consommation de 5 fruits et lgumes par jour est le plus souvent cit spontanment chez les adultes et les enfants, suivi des messages sur la limitation du grignotage et de la consommation de produits trop gras, trop sucrs et trop sals.

90% des personnes interroges les reconnaissent, mais les enfants de 8 14 ans s'en souviennent mieux que leurs ans avec environ 10 points de reconnaissance en plus.

 

Les messages sanitaires concernent le fait de manger au moins 5 fruits et lgumes, d'viter de manger trop gras, trop sucr, trop sal, de pratiquer une activit physique rgulire, d'viter de grignoter entre les repas.

 

Les messages sanitaires sont considrs comme trs clairs et trs faciles comprendre par prs de la totalit de la population (97%), d'autant que les personnes interroges se sentent majoritairement concernes pour elles-mmes, leur famille ou leurs proches.

 

Toutefois quelques problmes de confusion entre le message sanitaire et le produit promu apparaissent. En effet, alors que le message sanitaire appos sur la publicit n'est pas ncessairement en rapport avec le produit promu, une majorit de Franais de 15 ans et + (60%) pensent l'inverse, c'est--dire que le message affich serait adapt au produit promu. Ainsi, interrogs sur des publicits prcises comme par exemple un yaourt aux fruits avec le message pour votre sant, mangez au moins 5 fruits et lgumes par jour , 44% pensent tort que ce yaourt fournit une portion de fruits pour la journe.

 

Questionns sur l'impact de ces messages sur leur comportement alimentaire et d'achat, 21% des 15 ans et plus dclarent avoir chang leurs habitudes alimentaires et 17% leurs habitudes d'achat de produits alimentaires ou de boissons.

 

Tous dclarent au minimum consommer davantage de fruits et lgumes. L'incitation au changement de comportement est plus importante chez les adultes (plus de 15 ans) petits consommateurs de fruits et lgumes et chez ceux qui grignotent. Si les femmes reconnaissent 48% que ces messages les incitent rflchir sur ce qu'elles mangent, les hommes, eux, ne sont que 37%.

 

Les 400 enfants interrogs dans le cadre de cette enqute sont 47%, dans la tranche des 8-14 ans, dire que les publicits qu'ils regardent leur donnent envie de manger ou de boire. 62% d'entre eux demandent par ailleurs leurs parents d'acheter les produits dont ils ont vu la promotion la tlvision, ce que reconnaissent 62% des parents. 91% des enfants interrogs dclarent obtenir ce qu'ils ont demand.



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