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Bien se nourrir, c'est mieux vieillir selon l'Inserm 
Bien se nourrir, c'est mieux vieillir selon l'InsermBien se nourrir, c'est mieux vieillir selon l'Inserm
Bien se nourrir, c'est mieux vieillir selon l'Inserm. Bien se nourrir, viter les excs, c'est mieux vieillir selon une enqute de l'Inserm pour qui un bon comportement alimentaire permet de mieux vieillir !

Bien se nourrir, c'est mieux vieillir selon une enqute de l'Inserm. L'Inserm a men une enqute auprs de sept mille personnes de plus de 55 ans pour rechercher un lien entre les l'alimentation et la qualit du vieillissement. Selon cette enqute, un bon comportement alimentaire permet de mieux vieillir.

 

Cette enqute de l'Inserm vient en complment d'une tude intitule Suvimax (Supplmentation en Vitamines et en Minraux AntioXydants), ralise de 1994 2003, sur 13.027 patients sains qui avait pour objectif de comprendre l'impact de l'alimentation sur la sant.


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L'tude Suvimax est une grande tude pidmiologique (13 017 personnes suivies pendant 8 ans) dans le domaine de la prvention nutritionnelle des maladies chroniques. Lance en 1994, elle vise tester l'impact d'un apport supplmentaire en vitamines et minraux antioxydants (bta-carotne, vitamines E et C, zinc et slnium), doses nutritionnelles, dans la prvention des cancers et des maladies cardiovasculaires.

 

Par le nombre de sujets concerns, par son caractre national, par sa dure, l'tude Suvimax constitue galement une gigantesque banque de donnes sur l'alimentation et la sant des franais. Ses rsultats ont t rendus public le 21 juin 2003.

 

Au terme de huit ans de supplments alimentaires quotidiens contenant des antioxydants, les chercheurs de l'Inserm notaient alors une rduction de 31% du risque de cancer et de 37% de la mortalit chez l'homme. L'exprience n'a en revanche eu aucun effet spcifique chez la femme, dont la consommation en fruits et lgumes, selon M. Hercberg, est naturellement plus leve. (Tous les rsultats de cette premire tude, c'est ici).

 

Les chercheurs de l'Inserm poursuivent leurs recherches de faon plus pousse (Suvimax 2) avec sept mille sujets qui avaient t dj suivies pour Suvimax et ges de plus de 55 ans, pour tenter d'tablir le lien de l'alimentation sur la qualit du vieillissement et le dveloppement de maladies comme le cancer, ou les maladies cardio-vasculaires.

 

Les premiers rsultats de Suvimax 2 devraient tre prsents en juin 2009, et un bilan final sera tir en 2011 ou en 2012.

 

 Il y a en France, chaque anne, environ 49 000 nouveaux cancers qui surviennent dans la tranche d'ge des hommes 45 65 ans ; en extrapolant les rsultats de notre tude, si l'on prend la diminution minimale du risque observe de 9 %, c'est donc au minimum 4400 nouveaux cancers qui pourraient, chaque anne, tre vits dans cette tranche d'ge  annonaient les chercheurs de l'Inserm l'issue de la premire phase de Suvimax.



Voir aussi :
 - Les particules toxiques lies au diesel tuent 6000 personnes par an en Allemagne
 - Lien entre cancer et aliments ultra-transforms

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