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Classement des poissons en : privilgier, consommer avec modration, viter 
Classement des poissons :  privilgier,  consommer avec modration,  viterClassement des poissons : privilgier, consommer avec modration, viter
Classement des poissons en : privilgier, consommer avec modration, viter : le consommateur doit avoir une consommation responsable des poissons

Le CNPMEM, NAUSICAA et FINDUS font connatre leur dsaccord contre le principe de listes classant les espces de poissons en privilgier, consommer avec modration, et viter . Ci-dessous, leur communiqu de presse intgral.

 

Si le consommateur doit avoir une consommation responsable, il est de la responsabilit de la filire pche de rpondre aux attentes de ce dernier en lui garantissant que les produits qui lui sont proposs ne soient pas menacs. C'est dans cette perspective que le CNPMEM, l'OFIMER, NAUSICAA et FINDUS se sont regroups pour engager la filire vers le concept de pche responsable et/ou durable port notamment par l'colabel MSC. Cet colabel est mme aujourd'hui de garantir une pche durable dans le respect des critres de la FAO.


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5 pcheries franaises sont candidates une cocertification comme MSC : Crustacs de casier ; Sardine de Bolinche ; Langouste de Corse ; Coquille Saint-Jacques ; Langoustine du Golfe de Gascogne.

 

Pour dterminer les conditions de pche, les professionnels encouragent le consommateur prendre en considration plusieurs critres, et notamment : l'tat des stocks d'une espce, la zone gographique.

 

Ces critres sont aujourd'hui les principaux reconnus par tous comme tant les plus efficaces pour une prservation des espces de poissons. Condamner une espce, c'est condamner les pcheurs qui en vivent et qui exploitent durablement certains stocks de cette espce.

En effet, une espce de poisson peut tre en danger dans une certaine zone gographique mais pas dans une autre. Par exemple, le stock de sole est plus fragile dans le golfe de Gascogne alors qu'il n'y a pas de problme en Manche.

 

Grce cet engagement responsable et d'colabellisation, la filire pche remplit pleinement son rle en s'impliquant dans une dmarche de progrs qui vise proposer au consommateur des produits responsables et / ou durables qui, terme, devraient devenir les standard du march.

 

Aujourd'hui, des entreprises comme Findus accompagnent les pcheurs dans leurs dmarches de progrs en faisant voluer l'intgralit de leur production vers la pche responsable. Du point de vue des consommateurs, le label MSC reprsente la possibilit d'orienter ses achats vers une consommation durable.



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