A l'initiative de Michel Barnier, ministre de l'agriculture et de la pêche, une opération de contrôle ciblée sur les entrepôts et supérettes spécialisés dans les denrées alimentaires asiatiques, une « Opération nationale de contrôle sanitaire des aliments importés d'Asie », a été menée le 2 octobre 2007 sur tout le territoire français.

Cette opération de contrôle des entrepôts et supérettes spécialisés dans les produits asiatiques a été réalisée par les services vétérinaires du ministère en collaboration avec les directions départementales de la consommation, de la concurrence et de la répression des fraudes, et les douanes.

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L'opération de contrôle des distributeurs de denrées alimentaires asiatiques a notamment porté sur la nature des produits (autorisés ou non à l'importation, risque d'Influenza aviaire') ; l'étiquetage des produits (absence d'étiquettes, étiquettes non traduites ou ne correspondant pas au contenu') ; la traçabilité du produit.

508 établissements ont été ainsi contrôlés dans toute la France entraînant la consigne de quelque 15 tonnes de denrées alimentaires asiatiques non conformes ou justifiant une étude plus approfondie. De nombreuses anomalies d'étiquetage, éléments essentiel de l'information du consommateur, ont été décelées.

Selon le ministère, cette opération de contrôle des denrées alimentaires asiatiques vendues en France « visait à détecter les plus gros intervenants dans d'éventuelles importations illicites. Des enquêtes complémentaires de traçabilité aval permettront de vérifier le respect des règles pour l'ensemble de la remise finale au consommateur. »

L'objectif consiste notamment à « veiller à ce que les produits agricoles et agroalimentaire soient sûrs et conformes aux normes imposées aux produits européens ». Cette action d'envergure nationale participe également à la constitution du « bouclier  sanitaire européen » voulu par Michel Barnier.

L'opération du 2 octobre 2007 a été déclenchée à la suite de celle menée le 25 septembre 2007 à Bagnolet (93) dans le cadre d'une commission rogatoire instruite par le Parquet de Paris. Elle avait permis de mettre en évidence des fraudes très nombreuses sur des produits en provenance d'Asie et entraîné la saisie de 3,5 tonnes d''ufs et de viandes de volaille.