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Les industriels du sel attaquent Pierre Meneton 
Les industriels du sel attaquent Pierre MenetonLes industriels du sel attaquent Pierre Meneton
Les industriels du sel attaquent Pierre Meneton. Un expert qui a collabor au Mmorandum de l'Appel de Paris est attaqu en diffamation par les industriels du sel. Il s'agit de Pie

Un expert qui a collabor au Mmorandum de l'Appel de Paris est attaqu en diffamation par les industriels du sel. Il s'agit de Pierre Meneton, charg de recherche l'INSERM, auquel le Comit des Salines de France et la Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est reproche une phrase publie en mars 2006 dans le magazine TOC : Le lobby des producteurs de sel et du secteur agroalimentaire industriel est trs actif. Il dsinforme les professionnels de la sant et les mdias (extrait de l'article Sel, le vice cach).

 

L'avocat dans cette affaire est Matre Bernard Fau qui s'est distingu par le pass en dfendant l'Association franaise des malades de la thyrode, l'Union Nationale de l'Apiculture Franaise dans l'affaire du Gaucho et les familles des victimes de l'hormone de croissance. L'audience aura trs certainement lieu Paris, l'automne prochain.

 


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Ce chercheur franais avait rendu l'excs de sel responsable de 25 000 dcs chaque anne, mettant en cause les industriels qui mettent trop de sel dans les plats prpars et autres aliments surgels. Selon Pierre Meneton, le sel serait en effet, responsable de plus de 75 000 accidents cardiovasculaires et de 25 000 morts chaque anne en France.

 

 Si on peut toujours discuter la forme inhrente toute prsentation, il n'en demeure pas moins qu' l'unanimit les experts internationaux ayant labor le Mmorandum de l'Appel de Paris ont estim qu'il y avait trop de sel dans notre alimentation (voir les mesures et recommandations 36 Surpoids et obsit chez l'enfant et 65 Qualit nutritionnelle des aliments), et c'est galement l'avis de l'OMS qui vient de publier le rapport Reducing salt intake in populations,  estime le collectif de soutien du chercheur.

 

 On ne peut que donner raison Pierre Meneton lorsqu'il dnonce le poids des lobbies. Les experts de la Commission europenne sont d'ailleurs tout fait conscients de ce problme, de mme que les nutritionnistes franais. 

 

Toute personne souhaitant soutenir Pierre Meneton, pour qui le problme ne vient pas du sel de table mais des plats prpars industriellement comme des soupes, des boissons ou encore du pain, peut prendre directement contact avec lui (pierre.meneton@spim.jussieu.fr).



Voir aussi :
 - Les particules toxiques lies au diesel tuent 6000 personnes par an en Allemagne
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