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Le Chili produit de plus en plus de saumon  
Le Chili produit de plus en plus de saumon Le Chili produit de plus en plus de saumon
Le Chili produit de plus en plus de saumons, un mets trs pris dans le monde, alors que l'offre du principal producteur mondial, la Norvge, est de plus en plus limite.

La production de saumon en pcherie au Chili pourrait augmenter davantage que prvu cette anne, aidant les prix des actions des producteurs chiliens augmenter une poque o l'offre en saumon de la Norvge 'le principal producteur mondial de saumons- est limite, d'aprs des analystes.

 

Alors que des rglementations plus strictes sont mises en place pour lutter contre les problmes environnementaux qui ont dcim les populations de poissons, les compagnies locales ont prvu une production stable en 2017 aprs un dclin de 20% par an, li une invasion mortelle d'algues.

 


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La production pourrait dsormais potentiellement dpasser les attentes, d'aprs Felipe Sandoval, prsident de l'association SalmonChile, qui reprsente les producteurs de saumon.

 

align=baseline align=baselineLe dpartement du Chili pour la pche et l'agriculture a dclar que la rcolte de saumon de l'an dernier tait de 675 000 tonnes chez le numro 2 des producteurs de saumonalign=baseline

 

Les compagnies se trouvent dans de meilleures conditions sanitaires. Il y a moins de mortalit a dclar Sandoval. Il a dclar que la production pourrait atteindre 720 000 tonnes en 2017.

 

Le dpartement du Chili pour la pche et l'agriculture, qui fait partie du Ministre des Finances, a dclar que la rcolte de saumon de l'an dernier tait de 675 000 tonnes chez le numro 2 des producteurs de saumon, un niveau atteint pour la dernire fois en 2011. L'offre peu importante au niveau mondial a fait considrablement augmenter les prix.

 

La Norvge a aussi lutt pour faire augmenter le niveau de la production ces dernires annes cause d'pidmies de poux de mer et de maladies.

 

Aprs une augmentation de plus de 200% en 2016, les actions des producteurs de saumon chiliens comme Multiexport Foods, Camanchaca, Invermar et Australis Seafoods ont augment de 20 50% au cours de la premire moiti de l'anne, bien au-dessus des taux de croissance de l'indice de rfrence de Santiago.

 

Les producteurs de saumons ont bnfici de cots de la nourriture moins important alors que la production de nourriture pour poissons augmente, tandis que l'utilisation des antibiotiques a diminu, d'aprs les donnes du gouvernement.



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