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Le quatrime cas de vache folle dcouvert aux Etats-Unis inquite  
Le quatrime cas de vache folle dcouvert aux Etats-Unis inquite Le quatrime cas de vache folle dcouvert aux Etats-Unis inquite
Le quatrime cas de vache folle dcouvert aux Etats-Unis inquite les experts en scurit alimentaire qui demandent que davantage de contrles soient raliss pour tester les troupeaux et dtecter la maladie.

La dcouverte cette semaine d'un quatrime cas de vache folle aux Etats-Unis peut signifier deux choses pour les experts en scurit alimentaire : la validation d'un rgime de surveillance mis en place depuis dix ans, ou une pause chanceuse de l'pidmie qui souligne la ncessit de revoir les efforts en la matire.

 

Pour l'instant les appels  une meilleure surveillance sont largement ignors, la fois parce que le cas atypique semble tre une mutation gntique ayant une probabilit d'une pour un million et qui ne pose pas de risque pour la chane alimentaire, et aussi cause des budgets de plus en plus serrs.

 


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Les financements pour les programmes de sant du btail dans le budget 2013 propos devraient diminuer de 20% par rapport leur niveau d'il y a deux ans.

 

La maladie de la vache folle peut s'avrer mortelle pour les humains qui mangent de la viande infecte.

 

La dcouverte de vaches lait infectes par la maladie en Californie centrale pourrait aviver un dbat sur la scurit alimentaire aux Etats-Unis, qui est dj un sujet majeur de discussion aprs de multiples scandales alimentaires qui ont clat dans le pays, et les efforts sans fin dploys pour contrler des maladies alimentaires causes par la salmonellose et la bactrie e Coli.

 

Tandis que les importateurs majeurs, depuis le Japon au Canada, ont promis de maintenir les livraisons de boeufs et que les responsables amricains ont soulign la nature atypique du cas, les critiques ont vivement rpondu ces dclarations.

 

L'annonce d'hier d'un quatrime cas de maladie de la vache folle aux Etats-Unis, souligne clairement la ncessit d'un systme complet d'identification nationale des animaux a dclar la dpute Rosa DeLauro, une dmocrate au sous-comit qui supervise l'USDA (Dpartement de l'Agriculture des Etats-Unis) et qui critique rgulirement sa gestion des questions lies au btail.

 

Nous avons eu de la chance d'identifier ce cas .

 

Mais les responsables du gouvernement affirment que la chance n'a rien voir l-dedans.

Tandis que l'USDA ne teste qu'une fraction des troupeaux pour la maladie de la vache folle 'soit environ 40 000 ttes de btail par an pour un total de 34 millions d'animaux abattus l'an dernier- elle suit un protocole visant les animaux les plus risque, et peut ainsi selon elle dtecter la maladie de la vache folle un taux de moins d'un sur un million.

 

Au cours de la dcennie prcdente, les efforts visant imposer une surveillance accrue et des mesures de tests, ainsi qu'un systme pour suivre les vaches revenant de troupeaux potentiellement infects, ont t ralentis, jugs trop onreux et coteux pour l'industrie.

 

Les deux principales protections contre la vache folle aux Etats-Unis sont l'interdiction de l'utilisation de protine animale dans la nourriture pour les troupeaux, qui peut conduire une transmission d'animal animal, et le fait de ne pas utiliser les parties des vaches pouvant transporter des concentrations leves de la maladie, telles que le cerveau, la moelle pinire et les tissus nerveux dans la chane de distribution alimentaire.

 

La maladie met plusieurs annes se dvelopper, c'est pourquoi lorsqu'elle apparat spontanment, elle le fait principalement chez le btail le plus g. Aux Etats-Unis, la plupart des animaux abattus sont tus avant deux ans d'ge, et sont donc souvent trop jeunes pour avoir contract la maladie.

 

La vache de Californie est le quatrime cas connu de maladie de la vache folle aux Etats-Unis. Le premier a t dtect en 2003, et aucun amricain n'avait t diagnostiqu avec la maladie. Les responsables du gouvernement et de l'industrie se sont aligns aprs l'annonce de mardi, affirmant que la dtection de l'animal infect tait la preuve de la force des mesures existantes aux Etats-Unis.

 

J'ai confiance dans la scurit du b'uf amricain a dclar le Secrtaire de l'Agriculture des Etats-Unis, Tom Vilsack, qui insiste pour dire que les tests raliss aux Etats-Unis sont bass sur les standards internationaux.

 

La maladie de la vache folle peut s'avrer mortelle pour les humains qui mangent de la viande infecte. 

 

Alors que le spectre de la maladie de la vache folle s'est affaibli pendant une dcennie de russite contrler la maladie -seulement 29 cas ont t signals dans le monde l'an dernier contre 37 000 en 1992- le dernier cas semble faire pencher la balance pour ceux qui sont partisans de davantage de tests et de contrle.



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 - Une arche gante pour contenir les radiations Tchernobyl
 - La radioactivit sur le site de la centrale nuclaire de Fukushima, trop forte mme pour les robots

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