Le réseau de groupements de producteurs de mise en marché ou de commercialisation de fruits et légumes biologiques, CohéFLor Bio, qui regroupe six groupements répartis sur l'ensemble du territoire français, oeuvre depuis toujours pour la création de conditions favorables à un développement durable de la production de fruits et légumes biologiques dans les régions au sein desquelles il est installés.

Le Réseau regroupe entre autre l'APFLBB (association des producteurs de fruits et légumes bio de Bretagne – Bio Breizh) en Bretagne, Norabio dans le Nord, Val Bio Centre en région Centre, SoléBio, dans le Sud Est, CABSO dans le Sud Ouest et Bio Loire Océan en Pays de la Loire.

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Une Conférence internationale ONU/FAO de mai 2007 sur l’agriculture biologique et la sécurité alimentaire a conclu qu'à l'échelle mondiale, l’agriculture biologique, si elle est soutenue par une volonté politique, peut :

CohéFLor Bio, oeuvre depuis toujours pour la création de conditions favorables à un développement durable de la production de fruits et légumes biologiques

    * contribuer à la sécurité alimentaire, dont celle des pays riches également menacés par la crise des énergies fossiles, les changements climatiques et certaines faiblesses de la chaîne alimentaire ;

    * atténuer les impacts de nouveaux problèmes, tels les changements climatiques, grâce à une fixation améliorée du carbone du sol et une meilleure résilience ;

    * renforcer la sécurité hydrique, par exemple la qualité de l’eau, de moindres besoins en irrigation, la restauration humique du sol, de meilleurs rendements en cas de stress hydrique dû aux aléas climatiques ;

    * protéger l’agro biodiversité, et en garantir un usage durable ;

    * renforcer la suffisance nutritionnelle, par la diversification accrue des aliments biologiques ;

    * stimuler le développement rural, notamment dans des zones où le seul choix est la main d’œuvre, grâce aux ressources et savoirs locaux.

Le Président de la Conférence a souhaité la constitution d'un réseau international de recherche et de vulgarisation en faveur de l'agriculture biologique et des sciences agro écologiques, en estimant que plus d'argent et moyens publics devraient y être consacrés. Il estime aussi que les mêmes règles devraient être appliquées à tous.

Toutefois, le directeur général de la FAO, Jacques Diouf, a fait le point sur la confusion entretenue sur cette conférence et la position de la FAO. En effet, s'il constate que l'agriculture biologique peut contribuer à la lutte contre la faim dans le monde, il n'en reste pas moins que selon lui, seule l'utilisation de produits phytosanitaires chimiques ou de synthèse, de manière judicieuse, est à même de la combattre Pour le réseau, il est essentiel d'établir de nouvelles relations commerciales entre l'amont et l'aval des filières, et ce pour éviter de reproduire le scénario qui a aujourd'hui conduit les producteurs de fruits et légumes français dans une impasse technique et financière.

L'agriculture biologique française représente 8,81% de l'agriculture biologique européenne. Fin 2006, 11 640 exploitations étaient engagées en agriculture biologique, soit 552 824 hectares représentant 2 % de la SAU nationale, dont 53 235 hectares sont en conversion.

En 2009, la Surface agricole utile (SAU) consacrée à l'Agriculture Biologique était de 2.5 %. Le nombre des agriculteurs bio a légèrement augmenté, passant de 10 000 producteurs en 1982 à 11 640 en 2007 et 16 400 en 2009.

C’est dans cette optique que travail le regroupement du réseau CohéFlor Bio, pour assurer des débouchés stables et rémunérateurs aux producteurs tout en adaptant leur fonctionnement à la diversité des fermes et des productions de leurs régions.