Le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux va mettre en place le système de management environnemental (SME), pour son vignoble, et l’engage ainsi dans une démarche innovante.

En effet, le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) travail depuis plus de 20 ans dans une démarche de minimisation de l’impact de sa filière vitivinicole des vins de Bordeaux sur l’environnement.

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Modélisation des maladies, réduction des intrants, stimulation des défenses naturelles de la vigne, sont autant de mesures prises par le CIVB, afin de réduire l’impact de ses émissions de GES sur l’environnement.

Le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux va mettre en place le système de management environnemental (SME), pour son vignoble, et l’engage ainsi dans une démarche innovante

Déjà en 2008 et en 2009, la filière avait respectivement déposé, un Bilan carbone et un plan Climat Vins de Bordeaux 2020. Cette année le CIVB se lance le défit de faciliter le travail des viticulteurs, en instaurant une démarche environnementale, avec le ne SME.

Le système de management environnemental (ou SME) est défini comme composante du système de management global qui inclut la structure organisationnelle, les activités de planification, les responsabilités, les pratiques, les procédures, les procédés et les ressources pour établir, mettre en œuvre, réaliser, passer en revue et maintenir la politique environnementale (§2.1. de la norme ISO 14050 qui définit le SME).

Les actions entreprises dans le cadre d'un système de management environnemental peuvent être : un écobilan des activités de l'entreprise, l'écoconception des produits, la prévention de la pollution, la diminution de la consommation des ressources naturelles, la diminution de la consommation d'énergie, la réduction des déchets, l'éducation à l'environnement, la certification suivant les normes environnementales, la mise en place de systèmes de production d'énergies renouvelables (photovoltaïque, solaire thermique...), et enfin, l'implication des fournisseurs et sous-traitants en les encourageant à adopter un système de management environnemental, démarche liée à la problématique des achats durables.

Le CIVB est chargé de plusieurs missions. La promotion nationale et internationale par le biais de campagnes de publicité (affichage, presse magazine & télévision), d'actions de promotion en CHR & GMS, de relations publiques et presse. Une mission économique visant à améliorer la connaissance du marché, de la production aux débouchés.