Tourisme et environnement : un « guide des hôtels verts » au Vietnam réalisé avec la participation de l’ADEME. L’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie (ADEME), l’Administration nationale du tourisme vietnamien (VNAT) et Enerteam (ONG locale) ont présenté le « guides des hôtels verts », le 29 mai dernier à Dalat (Vietnam), en présence de Michèle Pappalardo, présidente de l’ADEME, une action en faveur d’un tourisme respectueux de l’environnement.

Edité en vietnamien, et bientôt disponible sur Internet en version anglaise, ce guide, conçu et réalisé avec la collaboration de l’ADEME, permettra à l’ensemble des hôtels du pays de bénéficier de l’expérience et des bonnes pratiques en terme d’environnement adoptées par 15 hôtels pilotes de la chaîne Saïgontourist.

Selon l’OMT (Organisation mondiale de Tourisme) 1 milliard et demi de touristes circuleront dans le monde en 2020, soit l’équivalent de 21 % de la population mondiale. Ce phénomène majeur résulte d’une double dynamique. Ces flux, conjugués à la forte croissance démographique de certains pays, génèrent d’ores et déjà des pressions considérables sur l’environnement naturel et bâti ainsi que sur les populations.

Selon l’OMT (Organisation Mondiale de Tourisme) 700 millions de touristes ont voyagé en 2003. Pour l'OMT, le tourisme durable doit favoriser le développement économique et social, drainer les retombées du développement touristique en direction des populations locales et faciliter la gestion des ressources du patrimoine naturel ou culturel.

Le guide des hôtels verts s’inscrit dans le cadre d’une longue coopération de l’ADEME au Vietnam en matière d’efficacité énergétique et de management de l’environnement. Cette coopération a été menée avec une grande diversité d’acteurs (collectivités locales, ONG, centre de formation ou administration centrale), et témoigne de l’expérience acquise plus particulièrement à Ho Chi Minh Ville, Dalat et Hanoï, en terme de tourisme et d’environnement.

Outil de management de l’environnement pour les établissements hôteliers, ce guide permet au gestionnaire de faire un état des lieux, de s’organiser pour mettre en place une politique en faveur de la protection de l’environnement dans son hôtel et de trouver des bonnes pratiques et les solutions à mettre en oeuvre pour réduire les consommations d’eau et d’énergie et la production des déchets. Ces solutions passent en premier lieu par des gestes simples du quotidien (réglage de la température, entretien de la climatisation, tri des déchets, réduction des consommations d’eau dans les sanitaires…), ne nécessitant aucun investissement financier. Les clients sont également sensibilisés pour participer à cette démarche de tourisme moins impactant sur l’environnement des lieux de villégiature.

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