Extrait du vin rouge bon contre le diabète et l'obésité - 12 décembre 2006 - 13:14 (Par Pierre Melquiot)

Extrait du vin rouge bon contre le diabète et l'obésité

Le resveratrol, un extrait du vin rouge qui pourrait protéger l'organisme contre certaines pathologies comme le diabète et l'obésité. Des chercheurs de l'Université Louis Pasteur en collaboration avec l'Université de Harvard, l'Université de Kuopio et l'entreprise pharmaceutique Sirtris pharmaceuticals, apportent de nouvelles données sur l'impact métabolique du resveratrol, un extrait du vin rouge, dans l'organisme. Selon l'Institut Pasteur, le resveratrol, un extrait du vin rouge, serait bon pour la santé, il permettrait de protéger contre l'obésité et le diabète.

Le resveratrol est un dérivé phénolique localisé dans certaines plantes, les cacahuètes et la peau du raisin noir. Il se trouve en grande quantité dans le vin rouge. Les résultats obtenus par ces recherches montrent comment le resveratrol améliore la dépense énergétique des souris et les protège contre l'obésité et le diabète.

L'étude a été dirigée par Johan Auwerx, professeur à l'Institut de génétique et de biologie moléculaire et cellulaire. Au niveau macroscopique, les chercheurs ont remarqué qu'un complément de resveratrol dans l'alimentation des souris a une action notable au niveau des muscles. En présence de resveratrol, les fibres musculaires affichent une forte consommation d'oxygène donc une grande dépense énergétique, que se soit dans une situation d'exercice, au cours de laquelle les souris font preuve d'une endurance surprenante, mais également lors de périodes d'inactivité.

Au niveau moléculaire, les chercheurs ont étudié la voie de signalisation intervenant dans ce processus qui les a conduit jusqu'à la mitochondrie. Cet organite localisé en grand nombre à l'intérieur des cellules musculaires a pour rôle de générer de l'énergie. Ils ont observé que le resveratrol active une protéine de la famille des sirtuines (SIRT1) qui à son tour entraîne une activité accrue d'une protéine impliquée dans les fonctions mitochondriales. Le resveratrol en agissant sur les mitochondries favorise la dépense énergétique et donc contre l'obésité et le diabète avec la réduction de prise de poids.

Cette étude permet ainsi d'associer les sirtuines avec la dépense énergétique et d'envisager l'utilisation des activateurs de SIRT1 comme moyen de prévention ou de traitement des dysfonctionnements métaboliques. De ce fait, les sirtuines deviennent des cibles pharmacologiques attractives et potentiellement bénéfiques d'un point de vue thérapeutique pour les pathologies dans lesquelles les mitochondries dysfonctionnent, ce qui est souvent le cas des maladies associées au vieillissement comme l'obésité ou le diabète de type 2.

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