Farine animale pour du bétail au Canada - 19 novembre 2006 - 19:00 (Par Pierre Melquiot)

Farine animale pour du bétail au Canada

L'ACIA a annoncé le lancement d'une enquête sur des aliments pour du bétail qui contiendrait de la farine animale, au Canada, le 18 novembre 2006. Rappelons que les farines animales contenants des matières à risque spécifiées (MRS) sont fortement suspectées d'être à l'origine de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). En effet, les résidus carnés contiennent les prions responsables de l'encéphalite spongiforme bovine (ESB), aussi appelé maladie de la vache folle. L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a donc lancé une enquête sur l'expédition d'aliments du bétail non conformes à des élevages de bovins au Québec et en Ontario au cours des deux ou trois dernières semaines et retrace actuellement les déplacements d'animaux en rapport avec ces aliments. La salubrité de l'approvisionnement alimentaire des humains n'est pas menacée, précise l'ACTIA.

Selon l'organisme canadien, l'information produite par le fournisseur, la société Agribrands Purina Inc., révèle qu'une très petite quantité de farine de viande et d'os, donc de la farine animale, est entrée en contact avec des ingrédients utilisés pour produire des aliments pour ruminants. Le fournisseur est intervenu rapidement pour retirer tout aliment du bétail qui a pu se rendre jusqu'à des exploitations agricoles.

Des équipes d'inspecteurs de l'ACIA visitent une centaine d'exploitations agricoles en Ontario et au Québec, à la recherche de cette farine animale. Comme mesure de précaution, l'ACIA est en train d'identifier les animaux en cause et de retracer les déplacements de tous les bovins et autres ruminants exposés à ces aliments éventuellement contaminées par de la farine animale, en attendant la fin d'une enquête et d'une évaluation scientifique visant à déterminer le risque potentiel pour la santé animale. Les enquêteurs confirme actuellement la quantité d'aliments pour bétail reçue par chaque exploitation et les animaux à qui les aliments ont été donnés, pour déterminer les niveaux d'exposition potentiels. Ces mesures doivent permettre d'identifier les animaux et de contrôler leurs déplacements de façon efficace. Les déplacements antérieurs des animaux seront vérifiés à l'aide des registres des agriculteurs.

L'ACIA est en train de s'assurer que les fournisseurs d'Agribrands Purina ont réexaminé leurs procédés et marches à suivre comme il se doit pour empêcher que ce genre de situation ne se reproduise. De plus, l'ACIA inspectera les établissements de fabrication d'aliments du bétail, les exploitations agricoles et les véhicules de transport qui ont manutentionné le matériel contaminé, pour veiller à ce que la machinerie ait été bien nettoyée.

Les matières à risque spécifiées (MRS) sont retirées de tout animal abattu pour consommation humaine au Canada. Cette mesure est reconnue à l'échelle internationale comme le moyen le plus efficace de protéger l'approvisionnement alimentaire des humains contre l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), ou maladie de la vache folle. En outre, étant donné la longue période d'incubation de l'ESB et le peu de temps qui s'est écoulé depuis l'exposition potentielle, il n'y a pas lieu de s'inquiéter pour la salubrité de la nourriture pour les humains dans l'hypothèse où des animaux auraient consommé ces aliments du bétail.

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