Chocolat contaminé à la salmonelle au Canada - 14 novembre 2006 - 13:59 (Par Anne Laure Tardy)
Chocolat contaminé à la salmonelle au Canada
L'usine de Hershey Canada reste fermée suite à une affaire de barres de chocolat susceptibles d'être contaminées par la salmonelle. L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Hershey Canada Inc. ont récemment avisé la population de ne pas consommer certains produits contenant du chocolat de plusieurs marques de Hershey Canada, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Salmonelle. L'usine de Hershey Canada touchée par l'enquête restera fermée jusqu'à ce que la source de contamination par la salmonelle soit identifiée.
Jeudi dernier, la compagnie a constaté que plusieurs de ses produits pouvaient contenir des traces de la bactérie salmonelle. Hershey Canada Inc., de Mississsauga (Ontario), a retiré volontairement du marché les produits visés. Ce rappel ne cible pas les produits vendus pour l'Halloween ou pour Noël. Toutefois, il est recommandé aux consommateurs de vérifier la présence des codes indiqués ci-dessous. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel. Seuls les produits dont les codes de date se situent entre 6417 et 6455, lesquels ont été fabriqués entre le 15 octobre et le 10 novembre, sont visés par la présente mise en garde. Au total, ce sont 25 sortes de chocolat fabriquées entre le 15 octobre et le 10 novembre qui ont été retirées du marché.
Les consommateurs qui auraient acheté ces produits de chocolat en vrac pendant la période de temps visée devrait se renseigner au point de vente pour savoir s'ils portaient les codes concernés. Ces produits ont pu être distribués à l'échelle nationale. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits touché par la salmonelle n'a été signalé, précise l'Agence canadienne d'inspection des aliments.
Les aliments contaminés par la salmonelle ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la bactérie salmonelle peut causer des symptômes comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. Des complications à long terme comme une forme grave d'arthrite peuvent se manifester. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, ces symptômes peuvent être graves, parfois mortels.Retrouvez toutes les actualités de l'environnement, du développement durable et de la santé du jour
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