Une alerte sanitaire a été émise au Canada sur les épinards frais importés des Etats-Unis. Selon L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), il y a une présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans des épinards frais importé des Etats-Unis de diverses marques. L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a émis un bulletin d'alerte auprès de la population leurs demandant de ne plus consommer des épinards frais de diverses marques, emballés aux États-Unis, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

Cette alerte de l'ACIA a été lancée à la suite d'un rappel effectué par l'entreprise Natural Selection Foods, LLC, de San Juan Bautista, en Californie. Natural Selection Foods, LLC, de San Juan Bautista, en Californie, retire actuellement du marché tous les produits qu'elle emballe qui contiennent des épinards et qui portent une date « meilleur avant » entre le 17 août 2006 et le 1er octobre 2006. L'Administration des aliments et des drogues des États-Unis (USFDA) a annoncé une flambée de maladies causées par la bactérie E. coli O157:H7 aux États-Unis. Les maladies sont associées à la consommation d'épinards frais en sacs.

L'USFDA a signalé 50 cas de maladie dans huit États différents aux Etats-Unis, ainsi qu'un décès et huit cas de syndrome hémolytique et urémique, une forme de défaillance rénale.

Les marques de Natural Selection Foods, LLC comprennent : Natural Selection Foods, Pride of San Juan, Earthbound Farm, Bellissima, Dole, Rave Spinach, Emeril, Sysco, O Organic, Fresh Point, River Ranch, Superior, Nature's Basket, Pro-Mark, Compliments, Trader Joe's, Ready Pac, Jansal Valley, Cheney Brothers, Coastline, D'Arrigo Brothers, Green Harvest, Mann, Mills Family Farm, Pro*Act, Premium Fresh, Snoboy, The Farmer's Market, Tanimura & Antle, President's Choice, Cross Valley et Riverside Farms.

Les produits visés concernent les épinards et les mélanges de laitue qui contiennent des épinards, vendus au détail et distribués à l'industrie des services alimentaires. Les produits qui ne contiennent pas d'épinards ne sont pas visés par ce rappel. Ces produits pourraient avoir été distribués à l'échelle nationale au Canada, selon l'ACIA.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a encore été signalé au Canada.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves et potentiellement mortelles. Les symptômes peuvent comprendre de fortes douleurs abdominales et une diarrhée sanglante. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents cérébrovasculaires, d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, l'infection peut causer la mort.

L'ACIA travaille étroitement avec les importateurs canadiens afin de retirer tous les produits touchés du marché, elle collabore aussi avec l'USFDA afin de déterminer si d'autres entreprises et marques sont touchées.

 

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