Le ministre de l'Agriculture Dominique Bussereau a assuré aux ostréiculteurs d'Arcachon que « la solidarité nationale jouera ». Une nouvelle crise sanitaire touche les ostréiculteurs du bassin d'Arcachon, les huîtres du basin sont interdites à la vente depuis le début du mois de septembre, alors que deux décès jugés suspects sont survenus la semaine passée. La consommation d'huîtres n'est pas en cause dans l'un des deux décès, reste que pour le deuxième décès la cause reste encore inconnue.

Le ministre de l'Agriculture et de la pêche Dominique Bussereau a assuré dans un entretien paru ce dimanche 10 septembre dans le journal « Sud Ouest » que « la solidarité nationale jouera ». Le ministre a confirmé que « l'huître est hors de cause » dans la mort d'un patient à l'hôpital d'Arcachon. Dominique Bussereau a dit ajouter qu'il souhaitait « rapidement » le résultat « des investigations » sur les raisons du deuxième décès. Pour éviter « que les entreprises manquent de trésorerie ou licencient » le ministre a indiqué que « des mesures d'urgence » seront prises.

Des tests biologiques sur des souris continuent d'être pratiqués sur les huîtres, les résultats devraient être connus jeudi prochain, a indiqué le ministre. « Les derniers tests sont favorables […] Il y a donc une présomption que le bassin retrouve son état normal », a-t-il expliqué. Dominique Bussereau a fait part de sa demande à l'Afssa (Agence française de sécurité sanitaire) et à l'Ifremer de mettre au point de nouveaux tests pour permettre de vérifier « la qualité du milieu et la qualité alimentaire des coquillages ». Les ostréiculteurs mettent en cause ces test effectués sur des souris qu'ils jugent non représentatifs.

Par ailleurs, les ostréiculteurs souhaitent connaître rapidement les résultats d'autopsie sur le deuxième décès en vue d'un possible recours juridique. « La problématique est de sortir du carcan selon lequel des gens ont été malades avec des huîtres et sont décédés. C'est regrettable. Pour nous, il est fondamental que nous soyons lavés de tout soupçon », a déclaré Marc Druart, le président de la fédération conchylicole du bassin d'Arcachon. Il a ajouté « que l'on applique le principe de précaution est tout à fait normal. Ceci étant, il n'y a jamais eu, dans le monde, de cas avéré de décès lié à des consommations de coquillages et d'huîtres. Il y a eu des gens qui ont eu des dérangements intestinaux à certaines périodes, ça existe, mais personne n'est mort ».

Economiquement, en 2006 « nous avons perdu 30% de notre chiffre d'affaires », signale Marc Druart. Un ostréiculteur arcachonnais a déclaré au Parisien qu'il pouvait « tenir encore deux semaines sans vente. Après je déposerai le bilan ». Depuis trois ans, les ostréiculteurs s'estiment pénalisés du fait de la sécheresse et d'une pluviométrie déficiente mais aussi d'une politique agricole à leur désavantage : mauvaise répartition de l'alimentation en eau douce des bassins de culture l'été au profit des cultures de maïs.

Le dossier de la contamination des huîtres du bassin d'Arcachon (Gironde) a été aujourd'hui au cœur d'une réunion interministérielle à Matignon. La mort suspecte de deux personnes ayant consommé des huîtres quelques jours avant leur décès ne joue pas en faveur des ostréiculteurs.

 

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