L'incinérateur de Besançon à l'origine de dioxine dans les œufs ?

L'incinérateur de Besançon à l'origine de dioxine dans les œufs ? - 23 juin 2006 - 13:42 (Par Pierre Melquiot)

Selon le centre national d'information indépendante sur les déchets, « la recette de Besançon c'est les oeufs à la dioxine ! » Pour le CNIID, après les scandales suscités par les rejets de dioxines des incinérateurs de Gilly sur Isère (Savoie), Gien (Loiret) et Maincy (Seine-et-Marne), l'incinérateur de Besançon est une nouvelle fois sur le devant de la scène.

L'analyse d'œufs provenant de 3 élevages familiaux, effectuée par Jean-François Viel, épidémiologiste à la faculté de Besançon, a montré dans deux échantillons une concentration en dioxines (PCDD/F) très nettement supérieure à la teneur maximale tolérée, soit 5,6 et 43 pg I-TEQ/g graisses au lieu de 3 pg I-TEQ/g graisses fixée par la réglementation européenne (Règlement (CE) n°2375/2001 du conseil du 29 novembre 2001 modifiant le règlement (CE) n°466/2001 de la Commission portant fixation de teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires) .

L'incinérateur de Besançon à l'origine de dioxine dans les œufs ?

Le dosage des dioxines dans les oeufs de poules a été fait sur deux contaminants de la famille des hydrocarbures aromatiques polycycliques chlorés les PCDD et PCDF. De plus, une nouvelle classe de produits (les PCB-DL, composés aromatiques chlorés de type dioxine) est prise en compte dans cette étude. Si l'on additionne les PCDD/F et PCB-DL, on obtient des teneurs de 26,7 et 53 pg I-TEQ/g graisses. On peut comparer cette étude à une enquête nationale de 2005 de l'AFSSA (Dioxines, furanes et PCB de types dioxines : Evaluation de l'exposition de la population française. Novembre 2005. Rapport publié sur le site de l'Afssa : www.afssa.fr) où l'on a retrouvé sur 91 échantillons d'oeufs prélevés une moyenne de 0,36 pg I-TEQ/g graisses pour les PCDD/F et 0,74 pgI-TEQ/g graisses pour les PCDD/F + PCB-DL.

L'origine de cette pollution n'est pas encore clairement déterminée, mais d'ores et déjà un faisceau de preuves semble désigner l'incinérateur de déchets ménagers de Besançon. Un modèle de diffusion atmosphérique (Floret N, Viel J-F, Lucot E, Dudermel P-M, Cahn J-Y, Badot P-M, Mauny F. Dispersion modeling as a dioxin exposure indicator in the vicinity of a municipal solid waste incinerator : a validation study. Environ Sci Technol 2006 ;40 :2149-2155) estimant les retombées de dioxine au sol en 4 zones d'exposition croissante aux alentours de l'incinérateur de Besançon a été validé pour la zone située au Nord-Est de l'usine, et " étrangement " les deux oeufs échantillonnés, largement au-dessus de la teneur maximale autorisée, ont été prélevés dans la zone correspondant à l'exposition la plus élevée. Jean-François Viel et son équipe avaient auparavant mis en évidence un risque 2 à 3 fois plus élevé de développer une forme de cancer du système lymphatique pour les habitants de la zone la plus exposée aux retombées de dioxines (Floret N, Mauny F, Challier B, Arveux P, Cahn JY, Viel JF. Dioxin emissions from a solid waste incinerator and risk of non-Hodgkin lymphoma. Epidemiology 2003 ; 14 :392-398) .

Selon l'étude de l'AFSSA, la présence de PCB de PCDD/F dans les aliments d'origine terrestre (c'est le cas des oeufs) a comme lien éventuel l'incinération de déchets contenant des PCB dans des installations non conformes à la réglementation. De plus, la production et l'utilisation des PCB sont interdites en France depuis 1987.

L'étude du Professeur Viel semble mettre en cause l'activité de l'incinérateur avant la mise en place des nouvelles normes ayant ainsi entraîné l'ingestion par les poules de terre contaminée depuis de nombreuses années. Toutefois la mise aux normes ne saurait régler entièrement la controverse sanitaire liée à l'incinération des déchets. Comment faire confiance à des analyses d'émission de la dioxine qui sont effectuées dans les meilleures conditions d'utilisation avec un exploitant prévenu à l'avance et à une fréquence beaucoup trop faible (une à deux fois par an). L'incinérateur qu'il soit aux normes ou non est vraisemblablement à l'origine de cette nouvelle pollution à la dioxine.

Le CNIID presse le gouvernement français de changer sa politique de traitement des déchets car les preuves de la dangerosité d'un incinérateur s'accumulent. La France doit stopper sa politique d'incinération, (traitement des déchets onéreux), et cesser de dépenser son budget dans des études de risques sur la santé liées à des procédés qui ne devraient pas être plébiscités.

Des modes de traitement alternatifs existent dont l'impact sur la santé est bien moindre. La réduction des déchets à la source doit être promue de façon plus efficace par les pouvoirs publics, notamment grâce à l'instauration d'une redevance incitative. « Arrêtons de jouer avec la santé des individus et de dépenser inutilement l'argent des contribuables ! »conclu le CNIID.

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