Bonne nouvelle pour les buveurs de café, le café serait même bon pour la santé, il n'accroît pas le risque de décès, chez les hommes comme chez les femmes, selon des chercheurs espagnols.

Des chercheurs espagnols qui ont menée une étude sur les effets de la consommation de café sur la santé des adeptes du petit noir du matin ou d’après le repas, estiment en effet que la consommation de café n'accroît pas le risque de décès, et qu’il serait même bon pour la santé.

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Consommer régulièrement du café ne présenterait pas un risque plus élevé de mortalité, que ce soit pour les femmes comme pour les hommes. Le café serait même bon pour la santé, notamment au niveau des risques liés aux maladies cardiaques !

Ces chercheurs, sous la houlette d’Esther Lopez-Garcia de l’Université de Madrid en Espagne, ont suivi 84.214 femmes américaines de 1980 à 2004 et 41.736 hommes américains de 1986 à 2004. Selon les résultats de cette importante étude, le fait de consommer du café sur le long terme ne ferait pas augmenter le risque d’un décès prématuré. Une consommation de café serait même bénéfique pour la santé, en réduisant le risque de décéder d’une maladie cardiaque.

Selon ces chercheurs, les consommateurs de café, et plus particulièrement les femmes, ont vu leur taux de décès en raison d’une maladie cardiaque légèrement diminuer. La consommation régulière de café, six tasses par jour, ne serait donc pas associée à un taux de décès plus important.

« Cette étude indique que la consommation de café n’a pas d’effet négatif sur la santé des consommateurs, » ont déclaré les chercheurs, ajoutant qu’il semble également « que la consommation de café sur le long terme pourrait avoir des effets bénéfiques » sur la santé, et particulièrement chez les femmes.

Cette étude a été publiée dans le journal « Annals of Internal Medicine » de juin 2008.