Mozzarella au lait de bufflonne, la dioxine au cœur des débats 28/03/2008 15:17 (Par Pierre MELQUIOT)

Mozzarella au lait de bufflonne, la dioxine au cœur des débats
Mozzarella au lait de bufflonne, la dioxine au cœur des débats. La France a « consigné » puis déconsigné la Mozzarella originaire de Campanie en Italie, dite Mozzarella au lait de bufflonne, suspectées de contenir de la dioxine.

La France a « consigné » puis déconsigné la Mozzarella originaire de Campanie en Italie, dite Mozzarella au lait de bufflonne, suspectées de contenir de la dioxine, et ce en quelques heures à peine. De la Mozzarelle au lait de Bufflonne originaire de la région de Campanie, en Italie, s'est en effet révélée être contaminée par de la dioxine.

 

83 élevages de buffles ont été mis sous surveillance par les autorités sanitaires italiennes. L'Italie pense qu’il s’agit là de l’une des conséquences des problèmes liés à la gestion des déchets dans cette région italienne.

Compte tenu des doutes exprimés par la Commission européenne jeudi soir, sur les mesures prises par les autorités italiennes pour garantir la qualité des produits commercialisés, Michel Barnier a donc demandé aux professionnels de consigner immédiatement les produits concernés dans l’attente d’informations complémentaires, avant de lever cette consigne en début d’après-midi.

Dans les jours à venir et par application du principe de précaution des analyses seront effectuées sur des lots de mozzarelle au lait de Bufflonne originaire de Campanie.

De son côté, la Commission européenne s’est déclarée vendredi « satisfaite des progrès accomplis par le gouvernement italien » sur la mozzarella contenant de la dioxine tout en continuant « ses contacts étroits avec les autorités italiennes ». La Commission européenne a précisé dans un communiqué qu’elle ne voyait « pas de raison de prendre d’autres mesures au niveau européen à ce stade » par rapport « aux renseignements fournis par le gouvernement Italien ».

L’Italie a annoncer quelle allait retirer les produits suspectés de contenir des taux de dioxine élevés, et donc retirer du marché la mozzarella susceptible de contenir de la dioxine.