Le Bio s’envole en France grâce à l’environnement 03/02/2008 10:10 (Par Pierre MELQUIOT)

Le Bio s’envole en France grâce à l’environnement
Le Bio s’envole en France grâce à l’environnement. 77% des Français estiment que l'agriculture bio est une voie d’avenir face aux problèmes liés à l’environnement. Les Français confirment cette prise de conscience de protection de l’environnement et ils souhaitent, à 84%, le développement de l’agriculture biologique.

Selon le 5ème Baromètre Agence BIO 2007 réalisé par CSA pour l’Agence BIO, 77% des Français estiment que le bio est une voie d’avenir face aux problèmes liés à l’environnement. L'Agence BIO est un groupement d'intérêt public en charge du développement et de la promotion de l'agriculture biologique en France.

 

77% des Français estiment en effet que le bio est une voie d’avenir face aux problèmes

liés à l’environnement. Selon ce baromètre, les Français affichent un intérêt de plus en plus marqué pour l’agriculture biologique, une agriculture durable et citoyenne.

Les Français font un lien étroit entre alimentation et respect de l’environnement. Ainsi, 2 Français sur 3 déclarent privilégier l’achat de produits respectueux de l’environnement et/ou des principes de développement durable.

Pour l’Agence BIO, « cette dynamique de consommation en cohérence avec l’agriculture biologique, basée sur le respect de l’Homme et de la Nature. » Les Français confirment ainsi cette prise de conscience de protection de l’environnement et ils souhaitent, à 84%, le développement de l’agriculture biologique.

Les Français lient désormais alimentation et respect de l’environnement. Les liens entre alimentation, respect de l’environnement, développement durable et produits de proximité s’avèrent étroits pour une grande majorité de Français, qui déclarent : privilégier l’achat de produits respectueux de l’environnement et/ou des principes du développement durable à 67% ; privilégier les produits de production locale à 82% ; privilégier les produits de saison à 94%. 87% des Français affirment que les produits bio sont « plus naturels car cultivés sans produits chimiques » (85% en 2006) ; « contribuent à préserver l’environnement » (84% en 2006).

De plus, 42% des Français disent consommer des produits bio.

Selon l’Agence BIO, « convaincus par les produits bio, les Français tendent à en consommer de plus en plus, comme en témoigne l’évolution de ce marché de l’ordre de 10% par an depuis 5 ans. » Selon le Baromètre 2007 de l’Agence BIO, comme en 2006, plus de 4 Français sur 10 consomment au moins un produit bio au moins une fois par mois.

L’achat de produits biologiques a augmenté par rapport à 2003, et 37% de Français déclarent en avoir acheté, ou une personne de leur foyer, au cours des 4 semaines ayant précédé l’enquête alors qu’ils étaient 33% il y a 4 ans.

De plus, 1/3 des Français ont déclaré avoir l’intention de développer leur consommation bio au cours des 6 mois suivant l’enquête et les autres ont dit souhaiter la maintenir. Les Français veulent aussi des produits bio en restauration hors domicile, une demande faite par le gouvernement à l’issu du Grenelle de l’environnement.

Toujours selon l’Agence BIO, que ce soit pour leurs enfants ou pour eux-mêmes, les Français souhaiteraient avoir des produits bio en restauration hors foyer : 78% des parents dont les enfants n’ont pas encore pu manger bio dans un restaurant scolaire souhaiteraient que ce soit le cas. Enfin, 43% des Français se disent intéressés par des repas avec des produits bio au restaurant et 39% des actifs aimeraient se voir proposer des produits bio dans leur restaurant d’entreprise.